İşte temel, günlük bisküvi tarifi. Hemen hemen her yemek için yapılabilir. Kahvaltıda bisküviler reçel ve reçellerle servis edilebilir. Brunch için aynı. Öğle yemeği için, bisküviler küçük sandviçler halinde yapılabilir. Akşam yemeğinde, bisküviler tereyağı ile servis edilebilir veya artık jambondan sandviç yapmak için kullanılabilir.
Bisküvi, herkesin nasıl yapılacağını öğrenmesi gereken tariflerden biridir. Gençler onları sevecek çünkü sadece birkaç malzemeyi alan hızlı bir atıştırmalık. Ebeveynler onları aynı sebepten dolayı severler, çünkü boş bir göbeği doldurmak ve yapmak için ucuzdurlar.
Artıklar, ertesi gün kaydedilebilir ve yeniden ısıtılabilir veya sandviç yapmak için kullanılabilir. Hiçbir şey bisküvilerle boşa harcanmaz. Bunları ayrı ayrı dondurup, günün iş yemeği için bir iki tane bile çekebilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 fincan çok amaçlı un
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 4 çay kaşığı kabartma tozu
- Tartar 1/2 çay kaşığı krema
- 2 çay kaşığı şeker
- 1/2 fincan kısaltma
- 2/3 bardak süt
Nasıl yapılır
- Orta kasede un, tuz, kabartma tozu, tartar kreması ve şekeri bir araya getirin.
- Kısaltmada kesmek için çatal kullanın.
- Karışım kırıntıları andırdığında, hepsini bir anda sütüne dökün ve karıştırın.
- Hamur oluşturulduğunda, hafifçe unlanmış tahta üzerine dökün ve 1/2 inç kalınlığa kadar patlayın veya yuvarlayın.
- Bisküvi kesici ile kesin ve bademcikli çerez kağıdına bisküvileri yerleştirin.
- 10 ila 12 dakika boyunca 450 derece F'de pişirin. Hazır olunca servis yapın.
Bisküvi Pişirme İpuçları:
Bisküvileri karıştırmaya başlamadan önce fırınınızı önceden ısıtın. Bu sayede, hamuru karıştırıp tabakanın üzerine koyduğunuz zaman, fırın tamamen ısıtılmalıdır. Hazır değilse, fırın uygun sıcaklığa ulaşıncaya kadar ekstra dakika veya iki dakika bekleyin.
Bu bisküviler donabilir. Dondurucuyu yanmasını önlemek için bisküvileri hava geçirmez torbalarda saklayın. Bisküvileri gerektiği gibi dondurucudan çıkarın ve yemekten veya fırın veya mikrodalgada ısıtmadan önce çözün.
Çok fazla pişirmezseniz küçük miktarlarda kabartma tozu alın. Kabartma tozu zamanla gücünü kaybeder.
1 çay kaşığı kabartma tozu ve 2 çay kaşığı krema tartarı birleştirerek kabartma tozu yerine koyun. Bu, bu tarifte denilen 1 çorba kaşığı tozun yerini alacaktır.
Bisküvi hamurunu asla pürüzsüz olana kadar karıştırmayın. Bisküvi hamuru un ıslak olana kadar karıştırmak istersiniz, ancak hamurda hala topaklar vardır.
Bu tarifte herhangi bir süt çeşidini kullanabilirsiniz: süt, yağsız, az yağlı, vb. Süt, su ve yağsız kuru süt ile de değiştirilebilir.
Kuru süt tozu dönüşüm tablosu için bir süt var. Tarifdeki sütü değiştirirken suya ne kadar kuru süt katılacağını bulmak için bunu kullanın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 132 |
| Toplam yağ | 11 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Sodyum | 392 mg |
| Karbonhidratlar | 8 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 2 g |