Domates, sarımsak, balzamik sirke ve zeytinyağlı bu basit salata, lezzetle kesinlikle patlar. Etli asma-olgunlaşmış yaz domatesleriyle yapıldığında en iyi süpermarket domateslerini kurtarmanın iyi bir yolu.
Tarif, erik domatesleri için çağırsa da, kiraz veya yadigarı domates ile kullanmak için harika bir reçetedir. Eklediğiniz domatesleri karıştırıp eşleştirerek daha da renkli ve çekici hale getirebilirsiniz.
Bu tarif için sadece birkaç dakikaya ihtiyacın var, bu yüzden bir yaz veya akşam yemeği için bir barbekü, piknik ya da bir salata için bir araya atmak kolay bir tanesidir.
Ne İhtiyacınız Var
- 8 erik domates, özlü ve parçalara ayrılmış
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı balzamik sirke
- 2 büyük sarımsak, ezilmiş ve ince doğranmış
- 1 tatlı kaşığı taze veya 1/2 çay kaşığı kuru kekik (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı taze doğranmış veya 1/2 tatlı kaşığı kuru fesleğen (isteğe bağlı)
- Tadı taze karabiber
Nasıl yapılır
- Domatesleri kesin ve tohumları çıkarmak için bunları birleştirin.
- Domatesleri istenilen büyüklükte parçalar halinde kesin. Küçük domatesler kullanıyor olsanız bile, bunları ikiye böldüğünüzde, pansumanın lezzetini emeceklerdir.
- Doğranmış domatesleri büyük bir kaba koyun.
- Sarımsak dişlerini soyun ve parçalayın. Çok ince doğrayın, böylece salata boyunca iyice karışırlar.
- Domateslere zeytinyağı, sirke, sarımsak ve otlar (varsa) ekleyin.
- Toss iyi.
- İstenirse servis tabağına aktarın ve tatmak için taze çekilmiş karabiber ile tamamlayın. Salatayı misafirleriniz için ayrı ayrı tabağa da getirebilir ve bitkilerin sivri uçlarıyla süsleyebilirsiniz.
- Masanızda balzamik sirke ve zeytinyağlı şişeler olsun, misafirleriniz isterlerse biraz ekstra çiseleme ekleyiniz.
Domates salatasına hemen servis yapılabilir veya tadı ve lezzetini geliştirmek için bir süre bekletilebilir.
Bu salata piknik ve potlucks için uygundur, çünkü hiçbir bileşen soğutma gerektirmez. Keyifli soğutulmuş olsa da, oda sıcaklığında da lezzetlidir. Herhangi bir artıkları soğutun ve bir gün içinde veya dokular değişecek şekilde tadını çıkarın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 139 |
| Toplam yağ | 7 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 16 mg |
| Karbonhidratlar | 17 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 4 g |