Bu dana eti Parmesan bir tava yemeği, ve nispeten hafif ve hazırlanması oldukça kolaydır. Diğer versiyonlardan farklı olarak, bu tarifin içindeki dana pirzolaları , ağır bir kırıntı veya un ayrıştırması olmaksızın hızla kızartılır. Biber ve soğan sote edilir ve daha sonra domates, biraz şarap ve otlar ile birleştirilir.
Pişmiş spagetti, ailenizin seveceği bir tabak yemeği için dana eti, domates sosu ve mozzarella peyniri ile kısaca pişirilir. Ekstra breading adımına gerek yoktur. Daha az dağınıklık!
Ne İhtiyacınız Var
- 6 ince dana pirzola, yaklaşık 1 ila 1 1/2 lira
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1/2 bardak doğranmış soğan
- İnce şeritler halinde kesilmiş 1 adet yeşil dolmalık biber
- 1/3 bardak kuru beyaz şarap
- 1 kutu (14.5 gram) doğranmış domates
- 1 büyük kutu (15 ons) domates sosu
- 1 kutu (6 ons) salça
- 1 büyük diş sarımsak, kıyılmış
- 1 çorba kaşığı kıyılmış taze maydanoz
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş yaprak kekik
- 1/4 fincan taze rendelenmiş Parmesan peyniri, artı servis için daha fazla
- 8 ons ince spagetti veya linguini
- 6 dilim mozzarella peyniri veya yaklaşık 4 ila 6 ons parçalanmış
Nasıl yapılır
- Fırını 350 F / 180 ° C / Gaz 4'e ısıtın.
- Zeytinyağını orta ateşte ağır bir tavada ısıtın. Yağ sıcak olduğunda, dana eti ekleyin. Dana eti her iki tarafı kahverengine çevirerek yaklaşık 4 ila 6 dakika pişirin. Dana eti çıkarın ve bir kenara koyun.
- Soğan ve yeşil biberleri tavaya ekleyin ve ihale edilene kadar pişirin. Şarap, domates, domates sosu, domates salçası, maydanoz ve kekikte karıştırın; iyi karıştırmak Danayı tavaya tekrar ekleyin ve kaynamaya getirin. Sıcaklığı azaltın, tavayı kapatın ve 30 dakika pişirin, arada sırada karıştırın. Parmesan peyniri ekleyin ve karıştırın.
- Bu arada, paket yönlerini takip ederek tuzlu suda kaynatılmasıyla spagetti pişirin; iyice süzün.
- Sosu yaklaşık yarısını sıcak süzülmüş spagetti içine karıştırın. Spagetti bir fırın tepsisine (yaklaşık 13 x 9 x 2 inç) koyun. Dana pirzola ve kalan soslu spagetti. Peynir dilimleri veya eşit miktarda parçalanmış mozzarella peyniri ile birlikte.
- Peynir eriyene kadar, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10 ila 15 dakika pişirin.
- Çanak bir tossed yeşil salata ve sarımsaklı ekmek ile servis yapın ve Parmesan'ı geçin.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Tüm yeşil yerine çok renkli biber kullanın.
- Dana eti çok ince tavuk pirzolaları, hindi pirzolaları veya yassılaştırılmış domuz eti bonfile madalyonları ile değiştirin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 674 |
| Toplam yağ | 17 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 182 mg |
| Sodyum | 1,049 mg |
| Karbonhidratlar | 60 g |
| Diyet lifi | 8 g |
| Protein | 68 g |