Selenium, sağlığımız için çok önemli olan muhteşem bir mineraldir ve bu lezzetli smoothie onu içermektedir. Kazan-kazan!
Toprakta doğal olarak oluşur. Bu nedenle, selenyum açısından zengin bölgelerde yetişen gıdalar büyük selenyum kaynakları sağlar. Yediğimiz gıdalardaki bu mineralin miktarı tamamen, içinde yetiştirildiği toprakta bulunan selenyum miktarına bağlıdır.
Organik meyvelerin ve sebzelerin satın alınabilmesi için başka bir sebep - organik ürünlerin yetiştirildiği topraklar doğal minerallerden yoksun olma eğilimindedir.
Selenyumun Sağlığa Faydaları
Selenyum, özellikle gıdalardaki diğer bileşenlerle birlikte, vücuttaki oksidatif strese karşı koruma sağlamak için - yaşlanmanın önemli bir nedeni - ve bu nedenle güçlü bir antioksidan olarak kabul edilir.
Tiroid bezimizin sağlığı için özellikle önemlidir ve selenyumdaki düşük diyetler hipotiroidiye yol açar.
Bu mineral ayrıca prostat kanseri başta olmak üzere belirli kanser türleriyle de iyi savaşabilir. Cornell Üniversitesi ve Arizona Üniversitesi tarafından yapılan araştırmalar, prostat kanseri riskinin selenyum takviyesi ile% 63'e kadar azaldığını gösterdi.
Selenyum çalışmalarında önemli ölçüde azalmış olan diğer kanserler arasında akciğer kanseri ve kolorektal kanser bulunur. Ek çalışmalarda, diğer kanserlerde pankreatik kanser, karaciğer kanseri ve özofagus gibi rektum ve serviks kanseri gibi risk azalmıştır.
Bilim, bu çalışmaların hiçbirini bu umut verici sonuçları tekrarlayana kadar, bu çalışmalardan hiçbirinin kesin olmadığını düşünmemesi önemlidir. Kesin olarak yinelenen selenyum sonuçlarına sahip olan çalışmalar, kötü bir kalp ya da LDL kolesterolü düşürdüğünü ve iyi ya da HDL kolesterolü artırdığını ve bunun sağlıklı bir kalbi korumak için özellikle yararlı olduğunu göstermektedir.
Selenium'da Meyveler ve Sebzeler
Selenyumun Tavsiye Edilen Diyet Ödeneği (RDA) 55 mikrogramdır.
Mantarlar 1 bardak shiitake veya beyaz düğme mantarı içinde 19 mikrogram ile en zengin sebze kaynakları arasındadır. Bir fincan lima veya pinto çekirdekleri ortalama 9 ila 11 mikrogram, ve 1 fincan ıspanak 10 mikrogram sağlar. 1 oz. Brezilya fıstığı, bir çok 544 mikrogram içerir.
Diğer kaynaklar ancak bardak başına sadece 2-4 mikrogram selenyum ile brokoli, Brüksel lahanası, soya fasulyesi ve kuşkonmazdır.
Ne İhtiyacınız Var
- 2
- havuçlar
- 2
- elmalar
- 1/4 fincan taze düğme mantar
- 1 dilim taze
- zencefil
- 1 fincan
- bebek ıspanak
- Badem, yulaf veya hindistan cevizi sütü (istenilen kıvamda)
Nasıl yapılır
- Tüm malzemeleri bir karıştırıcıya ekleyin.
- İstenilen kıvama getirin. Daha ince bir doku için, seçtiğiniz sütü daha fazla ekleyin.