Tavada kızartılmış pirinç, artık pişmiş pirinci kullanmak için lezzetli ve kullanışlı bir yöntemdir. Aslında, tamamen soğutulmuş pirinci ile karıştırılmış pirinç pirinci yapmak daha kolaydır ve daha sonra soğutulmuş pirinci kullanmak daha kolaydır, çünkü tahıllar püreyi sote ederken sert bir şekilde toplanmaz.
Yasemin pirinci bu yemekte çok tatlıdır, ama elinizde olan herhangi bir pirinci kullanabilirsiniz, uzun taneli, kısa taneli, beyaz, kahverengi, basmati, ne istersen. Ayrıca başka bir yeşil için lahana takas etmek ve mevsim, kuşkonmaz, brokoli çiçeği, şeker çırpma veya kar bezelye mevsiminde olan herhangi bir sebze eklemek için çekinmeyin.
Ayrıca artık pişmiş lahana kullanabilirsiniz, sadece bu tarifi Asya baharatları ile çalışmayabilir değil baharatlar olduğundan emin olun. Yaklaşık iki fincan pişmiş kıyılmış yeşillik olmalı, ama kesin miktar önemli değil.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 büyük demet lahana
- 2 yemek kaşığı bitkisel veya kanola yağı
- 3 bardak pişmiş ve soğutulmuş yasemin pirinci
- 2 çay kaşığı taze zencefil
- 1 bardak doğranmış kırmızı dolmalık biber
- 1 tatlı kaşığı kıyılmış sarımsak
- 2 ila 3 yemek kaşığı teriyaki sos
Nasıl yapılır
- Bir kaynamaya kadar büyük bir su kabı getirin ve yaklaşık 1 çorba kaşığı tuz ekleyin. Lahana ilave edinceye kadar yaklaşık 8 dakika boyunca arada sırada karıştırarak kaynatın ve kaynatın. Lahana ile maşayı çıkarın ya da bir kevgir içinde süzün. Konforlu bir şekilde işleyene kadar soğumaya bırakın ve sonra kalın gövdeyi çekin, fazla suyu sıkın ve kabaca kabaca doğrayın. Serin ve kuru sıkın. Yaklaşık 2 bardak doğrayın.
- Yağı büyük tavada ısıtın. Pirinci ve zencefili ekleyin ve pirinci altınlaşana kadar 5 dakika soteleyin - sık sık karıştırmayın, sıcak tavadan biraz renk almasını isteyin. Kırmızı biber ve pişmiş kıyılmış lahana ekleyin ve 2 dakika daha kavurun. Sarımsak ekleyin ve her şey sıcak ve biberler ihale kadar 1 veya 2 dakika sote edin. Teriykai sosunu ekleyin ve 1 dakika daha soteleyin.
- Sıcak servis yapın.
Teriyaki sosu nedir?
"Her şeyden önce, teriyaki, teriyaki sosunda marine edilmiş, daha sonra kömürlerin üzerine ızgara ya da ızgara edilmiş et için Japonca terimidir. Teriyaki sosu dört ana bileşene sahiptir: soya sosu, sake (ya da mirin, içki, zencefil ve zencefil. Az çok temel Asya baharatı / turşusu. Pişirmeden önce en az yarım saat et, sebze, balık veya tofu iç. ”