Yağsız domuz eti için, pirzola ya da küçük bir kızartılmış domuz filetosundan bir pound öğütmeyi deneyin ya da etin çıkarılması için mutfak robotunu kullanın.
Barbekü sır, ketçap ve baharatların basit bir ev yapımı kombinasyonudur.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 kiloluk yağsız kıyma
- 1 kilo yağsız domuz eti
- 3/4 bardak ince yumuşak ekmek kırıntısı
- 2/3 fincan ketçap
- 2 yemek kaşığı Creole hardal
- 1 çorba kaşığı Worcestershire sosu
- 1 1/2 çay kaşığı ızgara baharatı (dumanlı harman veya burger baharat karışımı)
- 1 küçük soğan (ince doğranmış)
- Süsleme:
- 1/2 bardak ketçap
- 1 çay kaşığı Worcestershire sosu
- 1 çorba kaşığı Creole hardal
- 1 yemek kaşığı kahverengi şeker, paketlenmiş
Nasıl yapılır
- Hafifçe 9x5x3 inç bir somun tavaya püskürtün.
- Fırını 350 F'ye ısıtın.
- Kıyma ve domuz eti, ekmek kırıntısı, yumurta, 2/3 fincan ketçap, 2 çorba kaşığı hardal, 1 çorba kaşığı Worcestershire sosu, ızgara baharatı ve soğanı birleştirin.
- 1 saat pişirin sonra aşırı yağları dikkatlice boşaltın.
- Üstte bulunan malzemeleri birleştirin ve somun üzerine yayın. 15 ila 20 dakika daha pişirmeye devam edin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 351 |
| Toplam yağ | 15 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Kolesterol | 100 mg |
| Sodyum | 568 mg |
| Karbonhidratlar | 20 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 33 g |