Bu domates ve biber ilavesi ile yapılan kolay ve lezzetli bir Meksika pirinci. Muhtemelen kilerinizin içindeki tüm malzemelere sahipsiniz.
Biraz ısı için bir çorba kaşığı veya iki kıyılmış jalapeno biber eklemeye çekinmeyin, ya da bir parça kırılmış kırmızıbiber pulunu ekleyin. Tavuk stoğu, sığır eti stoğunun yerine kullanılabilir veya bir vejetaryen versiyonunu tercih ederseniz sebze suyuyla hazırlanabilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 çay kaşığı bitkisel yağ
- 1/2 bardak doğranmış soğan
- 1/4 bardak doğranmış
- yeşil dolmalık biber
- 1 büyük diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 fincan
- uzun taneli pirinç
- 1 (14,5 ons) domates doğranmış (sıvı ile)
- 1 çay kaşığı
- biber tozu
- 1/4 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 1/2 bardak
- Et suyu
- İsteğe bağlı: doğranmış kişniş
Nasıl yapılır
- Bitkisel yağı orta ateşte ağır bir tavada ısıtın . Soğan, yeşil biber ve sarımsak ekleyin. Soğan saydam olana kadar pişirin, sık karıştırın.
- Pirinci tavaya ekleyin ve yaklaşık 2 ila 3 dakika ya da pirinç hafifçe kızarıncaya kadar pişirin. Domates, biber tozu, tuz ve biftek suyu ekleyin.
- Kaynamaya getirin ve tavayı kapatın. Sıcaklığı azaltın ve sıvı emilene kadar yaklaşık 20 dakika kaynatın. Gerekirse tadın ve daha fazla tuz ekleyin.
- İsterseniz doğranmış kişniş ile süsleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 285 |
| Toplam yağ | 3 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 302 mg |
| Karbonhidratlar | 57 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 8 g |