Ev yapımı vegan ya da vejetaryen yemeklerin lezzetli olması için karmaşık olması gerekmez ve bu basit ev yapımı marinara domates sosu gibi tarifler kanıttır. Bazen en basit tarifler en iyisidir.
Taze fesleğen, konserve domates ve biraz zeytinyağı ve deniz tuzu ile yapılmış, lezzetli ve ev yapımı marinara sosu yapmak için en hızlı ve kolay yollardan biri, tabii ki hem vejeteryan hem degan ve glütensizdir. ve kolesterol içermez.
Bu kolay ev yapımı domates sosunu herhangi bir çeşit makarna ile eşleştirin, vejetaryen lazanyada kullanın ya da vejetaryen bir bolognese yapmak için vejeteryan bir et yerine ekleyin ya da sadece bu vejetaryen fırında makarna gibi domates sosu için çağrılan herhangi bir tarifi kullanın veya bu fırında pişmiş ekmekli patlıcan yemeği . Keyfini çıkarın!
Ne İhtiyacınız Var
- 1/4 fincan zeytinyağı (kaliteli)
- 1/2 soğan (doğranmış)
- 2-3 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 (28 ons) domatesler (ezilmiş veya doğranmış)
- 1/2 çay kaşığı. deniz tuzu (ya da koşer tuzu)
- 1/4 çay kaşığı. taze çekilmiş karabiber
- 1/2 bardak taze fesleğen, şeritler halinde doğranmış (chiffonade)
Nasıl yapılır
- Büyük bir tavada veya tencerede, zeytinyağını ısıtın ve soğanı ve sarımsağı yumuşayıncaya kadar birkaç dakika bekletin.
- Domatesleri ekleyin ve tuz ve karabiber ile iyice baharatlayın ve 10 ila 15 dakika pişirin.
- Tavadan sıcağı çıkarın ve servis yapmadan önce fesleğende karıştırın.
Reçete çeşitleri: Ev yapımı marinara sosu yaparken, daha fazla çeşnilik, sebze veya istediğiniz herhangi bir şey eklemekten çekinmeyin.
Ev yapımı marinara soslarında yaygın olarak kullanılan birkaç seçenek var mı? Pişirirken bir şeker, 1/2 çay kaşığı veya kekik, küçük bir balzamik sirke çiselesi, beyaz şarap ya da cömert bir tutam kırmızı biber gevreği. Bir çok lezzet katmanın bir başka seçeneği, domatesleri pişirirken bir veya iki defne yaprağı eklemektir; Hizmet etmeden önce bunları kaldırdığınızdan emin olun.
Başka bir ipucu ? Ailenizden haberi olmadan bazı sebzeleri gizlice sindirmek istiyorsanız, marinara sosunuz pişerken biraz rendelenmiş havuç, karnabahar veya rendelenmiş kabak ekleyin. Muhtemelen hiç fark etmeyecekler!
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 188 |
| Toplam yağ | 12 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 251 mg |
| Karbonhidratlar | 20 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 5 g |