Bu limon beurre blanc sos tarifi ızgara somon veya tavuk için mükemmel bir zengin, keskin sos yapar. Eklenen lezzet ve dekorasyon için, bitmiş tabağın üstündeki kaplayıcıları serpin.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 yemek kaşığı taze limon suyu
- 4 yemek kaşığı kuru beyaz şarap
- 2
- ince doğranmış arpacık soğanı
- 1 çorba kaşığı krème fraiche
- 1 küp soğuk tereyağı, 16 küp halinde kesilmiş
Nasıl yapılır
Orta yüksek sıcaklıkta orta bir tencerede, limon suyu, şarap ve arpacık kaynatın. Karışımı azar ve sertleşene kadar 3 ila 5 dakika kaynatmaya devam edin. Crème fraiche'yi sır içine ekleyin ve 2 dakika daha kaynatın.
Her seferinde bir tereyağı ekleyerek bir tereyağı ekleyin ve bir sonraki parçayı eklemeden önce her bir tereyağı tamamen çözün. Son tereyağı eridikten sonra, tencereyi sıcağından çıkarın ve istenirse arpacıklarını süzün.
Beurre blanc sosunu tuz ve karabiber ile karıştırın ve hemen servis edin.
Bu limonlu beurre blanc sos tarifi yaklaşık 1 fincan sos yapar.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 431 |
| Toplam yağ | 47 g |
| Doymuş yağ | 29 g |
| Doymamış yağ | 13 g |
| Kolesterol | 124 mg |
| Sodyum | 9 mg |
| Karbonhidratlar | 2 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 1 g |