Bu süper basit tarif, köftelerden tavuk ya da balıklara kadar her şeye iyi bir eşlik eder.
Tercihen İtalya'dan bir kaliteli makarna seçin. Kullandığınız tereyağının taze ve en iyi kalitede olduğundan emin olun, ve otlar taze ve yeşil olmalıdır.
Makarna yemekleri yaparken makarna suyu çok önemli bir malzemedir. Makarnayı boşaltmadan önce 1/3 su bardağı doldurun. Daha sonra, gerekli olduğu takdirde, yemeği kremsi hale getirmek için, sosu fırına koyduğunuz zaman bu suya makarna ekleyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 16 oz. linguine veya spagetti makarna
- 1 yemek kaşığı. tuz
- 5 çorba kaşığı. Tereyağı
- 3 çorba kaşığı. taze doğranmış maydanoz
- 3 çorba kaşığı. doğranmış taze fesleğen
- İsteğe bağlı: 3 yemek kaşığı. taze rendelenmiş Parmesan peyniri
Nasıl yapılır
- Bir kaynamaya kadar büyük bir su kabı getirin. Bir pound makarna için 4 ila 5 litre su kullanmalısınız. Tuz ekle.
- Dilin veya spagetti ekleyin ve karıştırın. Zamanlayıcıyı, paket yönlendirme durumundan 2 dakika daha az açık duruma getirin. Makarnayı fazla pişirmek istemezsiniz, ve makarnayı test etmeden önce test etmeye başlamak en iyisidir.
- Zamanlayıcı söndüğünde, bir ipi tadın. Merkezde bir miktar dirençle, ihale edilmeli, ancak yumuşak olmamalıdır.
- 1/3 bardak makarna suyunu çıkarın ve bir kenara koyun.
- Makarnayı lavaboya yerleştirilen bir kevgir içine boşaltın.
- Makarnayı güveçte iade et.
- Tereyağı, maydanoz ve fesleğen ekleyin ve maşa ile atın. Gerekli olduğunu düşünüyorsanız, bazı makarna pişirme suyunu ekleyin. Bir ya da iki dakika kısık ateşte kızartın, peyniri serpin ve hemen servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 383 |
| Toplam yağ | 12 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 27 mg |
| Sodyum | 1,216 mg |
| Karbonhidratlar | 58 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 11 g |