Kıyma ve domatesler bu yavaş pişiriciyi lima fasulyesini doyurucu ve lezzetli yapar. Bu yemek, kurutulmuş lima fasulyesi veya tereyağlı fasulye ile yapılır. Bir gecede lima fasulyesini ıslatmayı planla.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 kiloluk tereyağlı fasülye (kurutulmuş; veya lima fasulyesi veya bebek lima fasulyesi)
- 1 adet büyük soğan (doğranmış)
- 1 kırmızı dolmalık biber (doğranmış)
- 1 adet yeşil dolmalık biber (doğranmış)
- 3 kaburga kereviz (doğranmış)
- 2 orta boy havuç (doğranmış)
- 4 ila 5 dal maydanoz (doğranmış)
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 2 çay kaşığı Cajun stili baharat (veya
- tuz ve baharat ile diğer baharat karışımı )
- 3 ila 4 dilim domuz pastırması (doğranmış)
- 1 kiloluk yağsız kıyma
- 1 can / 14.5 ons domates
- tadı tuzu
- tatmak için karabiber
Nasıl yapılır
1. Kurutulmuş lima fasulyelerini yaklaşık 6 su bardağı ile kaplayın ve bir gecede ıslatın.
2. Fasulyeleri süzün ve durulayın; crockpot'a aktar.
3. Temiz su ile kaplayın ve doğranmış soğan, biber, kereviz, havuç ve maydanoz ekleyin.
4. 2 ila 4 saat ya da fasülyeler yumuşayana kadar YÜKSEK SICAK bekletin ve pişirin. Fazla sıvıları boşaltın. Alternatif olarak, soya fasülyesi eriyene kadar ocakta karıştırın, daha sonra süzülmüş fasulye ve sebze karışımını yavaş pişiriciye ekleyin.
5. Yavaş pişirici bakla karışımına kekik ve Cajun baharatı ekleyin. Orta ısı, kahverengi doğranmış pastırma ve kıyma üzerine bir tavada; fazla yağ dökün sonra domates ile birlikte lima fasulyesi karışımı ekleyin. Tat ve tuz ve karabiber ekleyin.
6. DÜŞÜK üzerinde yaklaşık 3 ila 4 saat boyunca örtün ve pişirin. Mısır ekmeği ile servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 286 |
| Toplam yağ | 8 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 52 mg |
| Sodyum | 744 mg |
| Karbonhidratlar | 29 g |
| Diyet lifi | 9 g |
| Protein | 25 g |