Ham Tangy Kızılcık Relish Tarif

Bu rengarenk, tatsız lezzet, tatil yanlarındaki yemeklerin yanı sıra her zamanki gibi pişirilmiş kızılcık sosuyla serinletici bir değişiklik. Turuncu, kızılcık ile klasik bir lezzet eşleştirmesi ve elma güzel bir gevrek doku kontrastı ekler.

Bu zevk sadece yapmak için birkaç dakika sürer ve 3 aya kadar dondurulabilir, bu da partilerin zamanını hazırlamak için harika bir tariftir.

Ne İhtiyacınız Var

• 12 ons (340 gram) kızılcık (taze veya dondurulmuş)
• 1 orta portakal
• 1 küçük elma
• Honeycrisp veya pembe bayan özellikle iyi seçimlerdir)
• 1/3 fincan (78 mililitre) şeker

Nasıl yapılır

1. Portakalın lezzetini rendeleyin. Lezzetin tadını ve portakal suyunu şeker, yenibahar ve kızılcıkla birlikte bir mutfak robotuna koyun.
2. Bir sonraki adım için, dondurulmuş kızılcıkları kullanmak aslında en kolay olanıdır. Çilekler doğranana kadar ve şeker ve portakal ile iyice birleştirilene kadar 10 - 15 saniye boyunca işleyin. Çok küçük parçalar halinde olmalılar, ancak bir mantar ezmesine indirilmemelidirler.
3. Taze kızılcıklar ile çalışıyorsanız, birkaç kez mutfak robotuyla portakal ve şekerle karıştırın. Onları pürlendirmeye çalışmadığınızı unutmayın, sadece doğranmış bir şeye dönüştürün.

1. Elma kabuğu ve çekirdeği. Küçük şeritlere, bir kibrit çöpü (kısa bir julienne) veya 1/4-inç küpler kadar geniş ve yarı uzunlukta olarak kesin.
2. Kıyılmış elmayı diğer malzemelerle geniş bir kasede birleştirin. Saklama kaplarına aktarın ve 24 saate kadar soğutun. Daha uzun süreli depolama için, bir inç kafa boşluğu bırakarak dondurucu kaplarına doldurun. 4 aya kadar örtün ve dondurun.

Dondurulmuş kızılcık lezzetini kullanmak için buzdolabını çözdürün (bir bardak büyüklüğünde bir kap için yaklaşık 2 saat). Meyve sularını servis yapmadan önce meyve ile yeniden birleştirin.

Öneriler

• Brüksel lahanası , yeşil fasulye ve diğer klasik tatil yemeklerinin yanında servis yapın.
• Şenlikli bir salata için taze armut dilimleri veya portakal dilimleri ile Toss.
• Bir yemek tabağı için doğranmış jambon ile birleştirin.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	10
Toplam yağ	0 g
Doymuş yağ	0 g
Doymamış yağ	0 g
Kolesterol	0 mg
Sodyum	0 mg
Karbonhidratlar	3 g
Diyet lifi	0 g
Protein	0 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)