Bu crockpot tatlı patatesler kahverengi şeker ve tereyağlı karamel-benzeri sırla pişirilir. Patatesler hafif pişirilmiş sos ile yavaş pişirilir ve pişirilir.
Tarçın, kahverengi şeker sosu için doğru miktarda baharat ekler.
Yavaş pişiricideki tatlı patatesleri pişirmek, fırını hindi veya jambon için ücretsiz bırakır.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 ila 6 orta
- tatlı patates (soyulmuş ve dilimlenmiş, yaklaşık 2 1/2 ila 3 pound)
- 1 bardak kahverengi şeker (paketlenmiş)
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 çay kaşığı
- Tarçın
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 ila 2 çorba kaşığı tereyağı (veya margarin)
Nasıl yapılır
- Yavaş ocak veya crockpot'un iç taraflarını ve tabanını hafifçe yağlayın; dilimlenmiş tatlı patatesleri ekleyin ve tuz serpin. Şeker, mısır nişastası ve tarçın birleştirin; tatlı patates üzerine serpin.
- Tereyağı ile nokta; örtün ve 7 ila 9 saat boyunca düşük pişirin.
Tatlı Patates ve Yams
Birçok tatlı patates "yams" diyorlar, aslında iki farklı sebze. Yamlar otlarla ilgilidir ve bunlar Afrika ve Asya'ya özgüdür.
Yam'lar süpermarkette nadiren bulunur, ancak bunları daha küçük etnik pazarlarda bulabilirsiniz. Tatlı patatesler sabah zafer ailesinin üyeleridir. En iyi üreticiler arasında Kuzey Carolina, Kaliforniya ve Mississippi ile birlikte tatlı patates ABD'de yetiştirilmektedir.
Bazı yaygın çeşitleri arasında kırmızı derili "Beauregard", "Covington" ve "granat" çeşitleri ve bakır renkli "mücevher" bulunur. Daha hafif renkli tatlı patatesler daha az nem içerme eğilimindedir. Püre için mükemmeller.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 373 |
| Toplam yağ | 3 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 8 mg |
| Sodyum | 100 mg |
| Karbonhidratlar | 85 g |
| Diyet lifi | 7 g |
| Protein | 4 g |