İrlandalı kesinlikle deniz ürünlerini bilir! İşte harika bir deniz ürünleri çorbası hazırlamak için hızlı ve kolay bir yol. Taze midye, balık ve karides ve bir sebze karışımı, balık stoğu, süt ve krema bir çorba içinde - bir sürü tatlar ile doyurucu, doyurucu bir çorba! Herhangi bir doyurucu etli balık kullanılabilir ve isterseniz midye için istiridye yerine koymaktan çekinmeyin.
Bu chowder, bazı iyi ekmek ve salata ya da bir sonraki akşam yemeği part için bir başlangıç olarak bir yemek olarak mükemmel.
Monks Bar ve Restaurant, İrlanda'nın batısında bulunan County Clare'deki Ballyvaughan köyünde ünlü bir İrlanda dönüm noktasıdır. Seafood Chowder onların imza yemeği.
Ne İhtiyacınız Var
- 8-10 taze midye, temizlendi ve temizlendi (açık olanları atın) *
- 1 bira bardağı balık veya deniz tarağı suyu
- 1 pint süt
- 1 pint ağır krem
- Total lb toplam karışık taze doğranmış havuç, doğranmış yeşil fasulye, bezelye ve mısır
- 1 çorba kaşığı mısır nişastası, 3-4 Tbsps suda çözülür
- Hake, morina, mezgit veya somon gibi 1 lb karışık taze balık filetosu, kaba parçalara kesilmiş
- ¼ lb
- taze karides , soyulmuş, açılmış ve ½-inç parçalar halinde çapraz kesilmiş
- Limon dilimleri garnitür
Nasıl yapılır
- Midye Hakkında Bir Not: Taze midye kabukları pişirilmeden önce kapatılmalıdır. Açık kabuklu varsa, kabuğuna dokunun ve kapatılmalıdır. Yavaşça kapansa bile, onun durumu yaşıyor. Yaklaşmayacak olan midyeler öldü ve atılmalıdır.
- Küçük soslu bir tencerede kaynatmak için 1/4-inç su ile beyaz şarap bir sıçrama getirin
- midye, kapak ve buhar açılıncaya kadar, yaklaşık 2 ila 3 dakika. Çok fazla ısı ile doku içinde lastikleşmeye eğilimli olduklarından midye üstüste binmemeye çalışın.
- Yivli kaşık ile midye çıkarın ve serin olduğunda, kabukları kaldırmak, kaba doğrayın ve kenara koyun.
- Balık stokunu (ya da deniz tarağı) ve sütü büyük bir tencerede birleştirin ve kaynatın.
- Karışık sebzeleri ekleyin ve yaklaşık 6 ila 8 dakika arasında yumuşayana kadar pişirin.
- Balık ve karides ekleyin ve neredeyse 3 ila 4 dakika arasında pişene kadar pişirin.
- Kremayı karıştırın, daha sonra mısır nişastası / su karışımını yavaşça karıştırın. Lezzetleri birleştirmek için 5 dakika pişirin.
- Ateşten alın.
- Midye ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve limon dilimleriyle süslenmiş çorba kaselerine servis yapın.
En iyi Gurme Özel Gıdalar, Malzemeleri ve Tencere bulun
Top Ten Gurme Yiyecek Mağazaları
Kaliteli etler - sığır eti, domuz eti ve kuzu satın almak için en iyi yerler
En İyi Deniz Ürünleri Nereden Alınır
Mutfak Araçları Online satın almak için en iyi yerler
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 789 |
| Toplam yağ | 45 g |
| Doymuş yağ | 21 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Kolesterol | 265 mg |
| Sodyum | 696 mg |
| Karbonhidratlar | 33 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 62 g |