Liv Wan tarafından düzenlendi
Bu biber bifteği 4 kişiye kadar hizmet verebilir ve sebze ile kombine edilen bu tarif, ihtiyacınız olan tüm proteinleri bol miktarda beslenme ile sağlar. Eski Çin yemeği uzmanı, pirinç üzerine sos dökmekle ilgili bir şeyler yazdı, ancak eğer büyük bir sos hayranı değilseniz, haşlanmış domatesler için 1 veya 2 dilimlenmiş taze domatesleri değiştirin, soya sosuyla tavaya ekleyin ve bir çorba suyu karışımı yapın.
Bu tarif için, herhangi bir çeşit renkli dolmalık biber kullanabilirsiniz. Ayrıca, sığır filetosu, yumru, fileto veya istediğiniz başka bir biftek de kullanabilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 ¼ - ½ sterlin sığır filetosu biftek
- 1 bardak mantar (dilimlenmiş)
- 2 adet biber (Bu yemeği daha ilginç ve renkli hale getirmek için farklı renkteki biberleri kullanmayı tercih ederim)
- 1 orta boy soğan (doğranmış)
- 1 sarımsak karanfil (parçalanmış, soyulmuş ve ikiye doğranmış)
- 1 14- ons bebek mısır veya taze bebek mısır olabilir
- Çeşniler için:
- ¼ fincan
- hafif soya sosu
- ¾ fincan et suyu
- 1 çorba kaşığı mısır nişastası
- 1 ½ çorba kaşığı su
- 2 yemek kaşığı yağ veya margarin (kızartma için)
- 2 çay kaşığı şeker
- 1 su bardağı domates (haşlanmış)
- Tuz ve karabiber tadı
Nasıl yapılır
prosedürler:
- Biftekü 15-20 dakika boyunca kısmen dondurun (bu kesmeyi kolaylaştıracaktır). Biftek ince şeritler halinde kesin.
- Mantarları nemli bir bezle silin ve 1 bardak yapmak için dilimler halinde kesin.
- Sapları ve tohumları maydanozdan ayırın ve ince şeritler halinde kesin.
- Soğan ve sarımsak karanfilını soyun ve doğrayın.
- Bebek mendilini boşaltın ve 15-20 dakika soğuk suda bekletin, ardından soğuk su ile durulayın. Taze bebek mısır kullanıyorsanız, o zaman sadece soğuk su ile yıkayın ve boşaltın.
- Soya sosu ile biftek suyunu birleştirin. Kenara koyun.
- Mısır nişastasını suyla birleştirin ve bir kenara koyun.
- 2 yemek kaşığı yağ veya margarini ısıtın, büyük bir tavaya veya orta yüksek ısıya sahip tavaya. Eti kahverengileş, bir kere dön.
- Isıyı ortama çevirin. Eti kenara itin ve soğan ve sarımsak tavaya ekleyin.
- Mantarları ve bebek mısırı ekleyin. 1 dakika pişirin.
- Soya sosu ve et suyu ekleyin. Şekeri karıştırın. Bir kaynamaya getirin, daha sonra ısıyı azaltın, örtün ve et ihale edilene kadar pişirin (bu yaklaşık 25-30 dakika sürecektir).
- Biber ve haşlanmış domatesleri ekleyin. Kapak ve 5-10 dakika daha pişirin.
- Bir kaynamaya getirin ve mısır nişastası ve su karışımında karıştırın. Yemek, kalın ve köpürene kadar sürekli 4-5 dakika karıştırın. İstediğiniz takdirde tadın ve tuz ekleyin. Pişmiş pirinç üzerine servis yapın.
- Bu tarifi beğendiyseniz, o zaman diğer yemeği “ Peppers ile Çin Steak ” gibi - Barbekü sosu ve Worcestershire soslu tavada kızartılmış biftek gibi olabilir.
Beslenme Dağılımı (4 porsiyona dayalı olarak, 1 ¼ libre sığır filetosu ve düşük sodyum sığır eti suyu kullanarak):
Her servis şunları içerir: Kalori 457, 22g Karbonhidratlar, 34g protein, 25 g Toplam Yağ, 92g Satruated Yağ, 11g Tekli Doymamış Yağ, 3 gr Çoklu doymamış Yağ, 89mg Kolesterol, 2g Fiber, 851mg Sodyum, 830mg Potasyum, 67mg C Vitamini
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 575 |
| Toplam yağ | 15 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 48 mg |
| Sodyum | 1,801 mg |
| Karbonhidratlar | 80 g |
| Diyet lifi | 6 g |
| Protein | 30 g |