Hafif bir sünger kek hazırlayın, ardından brendi , limonla yapılmış ve biraz tarçınla baharatlanmış tatlı bir sos ile çiseleyin . Büyük bir öğünün sonunda hafif tatlı olarak kullanın. Tercih ederseniz, soğuk bir sabah veya öğleden sonra çay için sıcak bir fincan İspanyol kahvesi veya sıcak çikolata ile servis yapın.
Ne İhtiyacınız Var
- Kek için:
- 4 yumurta
- 1/2 bardak şekeri
- 3/4 bardak un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı
- tarçın (dekorasyon için)
- Sosu için:
- 1/3 bardak şekeri
- 8 ons su
- 1.5 çorba kaşığı bal
- 1 1/2 ons brendi (veya rom)
- 1 tarçın çubuğu
- 1/2
- limon (sadece soyma)
Nasıl yapılır
- Fırını 350 derece Fahrenheit veya 180 Santigrad dereceye kadar ısıtın. 8 inçlik bir kare keki tencereye sebze kıskacı sürün ve yağlayın.
- Yumurta sarısını yumurta sarısından ayırın. Daha sonra, bir kasenin içindeki yumurta sarısını kremsi bir karışım oluşturacak şekilde şekerle yedirin.
- Başka bir karıştırma kabında, yumurta beyazlarını bir nokta oluşturacak kadar sert olana kadar dövün. Yumuşak ve dikkatlice bir spatula ile yumurta sarısı karışımı katlayın.
- Kabartma tozu ve ununu yavaş yavaş katlayın, bir seferde biraz.
- Hamuru dökün ve 20 dakika ya da altın rengi olana kadar pişirin. Bir kürdanı merkeze yerleştirerek bağışı kontrol edin. Dışarı çekildiğinde temiz ise, kek yapılır.
- Kek pişirirken şurubu yapın. Küçük bir sos tavada su ve şeker, tarçın, bal ve limon kabuğu dökün. Karışımı kaynatın, arada sırada karıştırın. 1 dakika kaynatın. Sıcaktan çıkarın ve brendi ekleyin ve şurubun soğumasına izin verin.
- Pasta soğuduktan sonra, dikkatlice 9 parçaya bölün ve bir servis tabağına koyun. Bir parça keki, brendi sos ile çiseleyin ve sonra tarçınla üstünü tozla. Kahve veya çay ile servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 178 |
| Toplam yağ | 4 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 93 mg |
| Sodyum | 247 mg |
| Karbonhidratlar | 30 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 4 g |