Dubu Kimchi popüler bir anju ( Kore içeceği atıştırmalıkları ) ve artık veya daha yaşlı kimchi kullanmak için lezzetli ve kolay bir yoldur. Sote kimchi'nin canlı lezzeti, yumuşak tofu yumuşak, narin dokusuyla karışır.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 fincan baechu kimchi (yaşlı, yaşlı kimchi en iyisi), kabaca 1 inç parçalar halinde doğranmış
- 1 inç parçalar halinde dilimlenmiş ince dilimlenmiş domuz (veya domuz pastırması) 1/2 bardak
- 1 blok firma
- soya peyniri
- 2 çay kaşığı bitkisel yağ
- 3 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 çay kaşığı soya sosu
- 2 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı susam
- 1 çay kaşığı susam yağı
Nasıl yapılır
- Hemen hemen pişirilene kadar orta-yüksek ateşte büyük bir tava veya yağ ve sote domuz ile wok kat. Gerekirse yağı boşaltın.
- Sarımsak ekleyin ve birleştirmek için bir iki dakika daha sote edin.
- Kimchi ekleyin ve daha koyu kırmızımsı kahverengi olana kadar yaklaşık 5-7 dakika kızartın.
- Şeker, soya sosu, susam ve susam yağı ekleyin ve bir dakika daha kızartın.
- Ateşten alın.
- Yavaşça kaynayan bir tencerede, tofu tüm bloğunu 3 dakika kaynatın.
- Tozu süzün ve dikdörtgenler halinde dilimleyin.
- Servis sote kimchi (kimchi bokum) ile tepesinde veya plaka ortasına kimchi yerleştirin ve çevresinde tofu düzenleyin.