Taze frenk soğanı ve maydanoz bu tavuklu böreğe lezzet katıyor. Puf böreği, soğutulmuş pasta böreği veya ev yapımı hamur işi bu tencere turta için kullanın.
Ayrıca bakınız
Peynirli Bisküvi Dolgulu Tavuklu Piliç Turta
Anında Pot Tavuk Pot Pie
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/2 bardak doğranmış patates
- 1 bardak doğranmış havuç
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 1/2 bardak kemiksiz tavuk göğsü yarım, küp
- 1 bardak doğranmış kereviz
- 1 bardak doğranmış soğan
- 1 çay kaşığı
- Cajun Baharatı
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1/3 bardak çok amaçlı un
- 2 bardak
- tavuk suyu , düşük sodyum veya tuzsuz
- 1 çorba kaşığı çırpılmış frenk soğanı, artı tepesi daha fazla
- 2 yemek kaşığı kıyılmış taze maydanoz
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş yaprak mercanköşk veya kekik
- 1/2 1 bardak dondurulmuş bezelye, çözdürülmüş
- Kosher tuz ve taze çekilmiş karabiber, tadı
- 1 tabak puf böreği (1/2 paket) veya soğutulmuş pasta kabı (veya 1 yemek tarifi ev yapımı pasta kabı)
- 1 çorba kaşığı su ile 1 adet yumurta çırpılmış
Nasıl yapılır
- Sığ 2 1/2 ila 3 litrelik bir pişirme kabını yağlayın.
- Patatesleri ve havuçları orta bir tencereye koyun; su ile örtün ve yaklaşık 1/2 çay kaşığı tuz ekleyin. Tavayı kapatın ve orta ateşte kızartın. Sıcağı soğuğa düşürün ve yaklaşık 8 ila 10 dakika ya da sadece ihale edilene kadar pişirin. Drenaj ve kenara koyun.
- Zeytinyağını tavada veya sote tavada orta ateşte ısıtın. Tavuk parçalarını kereviz, soğan ve Cajun baharatı ile soteleyin. Tavuk pembesi artık pembeleşene kadar pişirin. Tavuğu bir kaseye aktarın ve bir kenara koyun.
- Aynı sote tavada veya tavada, orta-düşük ısıda tereyağı eritin. Un ekleyin ve pişirin, karıştırın, iyice karıştırın ve kabarcıklı, yaklaşık 2 dakika. Tavuk suyu içinde karıştırın ve pişirmeye, karıştırmaya, kalınlaşana ve pişene kadar devam edin. Frenk soğanı, maydanoz, mercanköşk ve bezelye ile birlikte patatesleri, havuçları ve tavuk karışımını ekleyin. Karıştırmak için hafifçe karıştırın. Gerekirse tuz ve karabiberi tadın ve ekleyin.
- 350 F ısı fırını
- Pişirme tabağına uyması için hamur işi hazırlayın. Hazırlanan kabın içine tavuk ve sebzeleri fırlatın ve dolumun üzerine hamurun üzerine yerleştirin. Yumurta karışımı ile hafifçe fırçalayın ve buhar kaçmasına izin vermek için üstte birkaç 1 ila 2 inç yarık kesin.
- Kabuğun üst kısmındaki daha fazla frenk soğanı.
- 25 ila 30 dakika pişirin, ya da altın kahveye kadar ve doldurma kabarcıklı olsun.
Uzman İpucu:
Puf böreği bir parşömen veya balmumu kağıdının üzerine geçirin. Bir fırın tepsisine kaydırın ve turtayı hazır hale gelene kadar soğutun.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 538 |
| Toplam yağ | 31 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 11 g |
| Kolesterol | 120 mg |
| Sodyum | 691 mg |
| Karbonhidratlar | 35 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 29 g |