07/07
Binyebwa nedir?
Yer fıstığı. F. Muyambo Uganda, kırmızı bir cildin sahip olması ve yanılmaması durumunda kırmızı ete sahip olan çeşitli yerfıstığı vardır. Ben, fıstık veya monkeynutlar ile aynı olmadıklarını ve Uganda'ya özgü çeşitli olduklarını söylüyorum. Onlar öğütülürler, daha sonra püresi matoke iltifat etmek için bir sos yapmak için kullanılırlar. Sos, binyebwa olarak bilinir. Yer fıstığının görünüşüne baktığınızda, biraz kırmızımsı gri tonu fark edeceksiniz. Binyebwa pişirildiğinde, pürüzsüz ve hafif küllü pembedir.
02/07
Yerfıstığı Tozu Özellikleri
Uganda'dan Yerfıstığı Tozu. F. Muyambo Yer fıstığı tereyağı, fıstık ezmesi, kavrulmuş fıstık yapılır iken binyebwa için kullanılan fındık çiğ yer fıstığı olduğu temelde, yer fıstığı yağı benzemez. Son zamanlarda tanıştığım Uganda bir bayan tarafından denemek için bir örnek verildiği için şanslıydım. Binyebwa'yı pişirmeye başlamadan önce, önce büyük parçaların kırıldığından emin olmak için parmaklarımı ovuşturdum.
03 of 07
Malzemeler toplayın
Soğan ve Yerfıstığı. F. Muyambo Ben binyebwa'nın nasıl yapılacağına dair talimatlar verildiğinde, daha fazla bir şey olmadığına inanamadığım çok basit bir süreçti. Aslında sadece 4 bileşen gereklidir, binyebwa yapmak için garllic veya additonal spice gerekli değildir. İhtiyacın olacak:
1,5 bardak yerfıstığı (toz haline getirilmiş toz haline öğütülmüş)
Bir soğanın 1 / 4'ü
2.5 bardak su
Tadı tuz
04/07
Malzemeleri karıştırın
Yerfıstığı Su ile Karıştırma. F Muyambo Küçük bir tencerede, yerfıstığı, soğan, su ve tuzu karıştırın. Yer fıstığı tozu grenli ve yağlı olsa da, suyun hemen yer fıstığı ile iyice karışmaya başladığını ve ısı açılmadan önce bir macun oluşturduğunu göreceksiniz.
05/07
Binyebwa'yı Düşük ve Orta Isıda Pişir
Binyebwa. F. Muyambo Tencereyi soba üstüne yerleştirin. Kaynamaya getirildikten sonra, ısıyı düşük ila orta ateşe indirin ve 25 dakika pişmeye bırakın. Topakları önlemek ve yanmayı önlemek ve tencerenin tabanına yapışmak için bu yemeğin düzenli olarak karıştırılması gerekir. Sosu isteğinize göre çok kalın görünüyorsa, istenilen kıvama gelene kadar sosu kaynatın.
06/07
Yağ Seperatları
Yerfıstığı Sosunda Yerfıstığı Yağı. F. Muyambo 25 dakika sonra sosu pişirilir ve doğal olarak ortaya çıkan yerfıstığı yağının ayrıldığını ve sosu tepesine kadar yükseldiğini görürsünüz. Bu olduğunda, sosu yeterince uzun süre pişirdiğinden emin olabilirsiniz. Çiğ kıymaların altından pişirilmesi, yenildiğinde mide bulantısına neden olabilir.
07/07
Binyebwa'yı bir dizi şekilde servis et
Eklenmiş Ispanaklı Binyebwa. F. Muyambo Binyebwa hazır olduğunda, püresi matoke yanında servis yapın. Matoke hakkında daha fazla bilgi edinmek için bu adımı adım adım takip edin. Bu yemeğin servis edilmesi için farklı yollar var. Elde kurutulmuş balıklarınız varsa, çok iyi bir katkı sağlar ve yer fıstığı sosunun lezzetini arttırır. Binyebwa'ya servis yapmanın başka bir yolu da, yer fıstığı sosunu pişirmeden birkaç dakika önce dodo olarak bilinen kuru kabak yapraklarını karıştırmaktır. Cassava yaprakları da binyebwa'ya ek olarak kullanılabilir. Ispanaklı biyeboya pişirmeyi seçtim.
Bu yemeği Zimbabve'nin fındık yeşillikleriyle karşılaştır, muriwo une dovi.