Bu turşunun sarımsak içeriğini ihtiyaçlarınıza göre ayarlayabilirsiniz. Bu soya bazlı turşusu her çeşit et ve kümes hayvanları üzerinde çok iyi çalışır, ancak özellikle sığır eti ile iyi çalışır. Bu karışımı sebze ve tofuda da deneyin. Hayal kırıklığına uğramayacaksın.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 5 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 çorba kaşığı ketçap
- 1 çorba kaşığı bitkisel yağ
- 2 çay kaşığı bal
- 2 çay kaşığı sirke (beyaz şarap)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber (öğütülmüş)
- 1/2 çay kaşığı kekik (kurutulmuş)
- 2-3 yeşil soğan (ince doğranmış)
Nasıl yapılır
Bal, ketçap ve soya sosu ile bir tel çırpıcı ile 1.Combine bitkisel yağ. Kalan marine malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Yat limanı 10 dakika bekletin. Bu, karışımdaki lezzetleri bir süre çiçeklenecek.
2. Kullanmak için: 4 ila 12 saat arasında kırmızı etleri, 2 ila 6 saat arası kümes hayvanları, 1 saat kadar deniz mahsulleri ve sebzeleri kullanın.
3. İlk hazırlama işleminden sonra margarini buzdolabında hava geçirmeyen bir kapta 5 güne kadar saklayın.
4. Bu karışım bir sos olarak da kullanılabilir. Tarifi iki katına çıkarın ve karışımın yarısını 5 dakika boyunca orta ateşte pişirin. Sonuna doğru doğranmış yeşil soğan ekleyin ve karıştırın. Pişmiş etler ve sebzelerin üzerine servis yapın. Diğer yarısını da turşusu olarak kullan.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 111 |
| Toplam yağ | 4 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 753 mg |
| Karbonhidratlar | 18 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 4 g |