Bir Pro Like gibi Burrito sarın
Burritosunuz sık sık dağılıyor mu? Yoksa dolgu tortilladan kaçar mı? Yemek masasında otururken ya da öğle yemeğinde oraya giden börekleri yiyip bitirmediğinizde, açılan ve açılan bir burrito, sinir bozucu ve dağınık olabilir. Bu basit yöntemle, bir burritoyu nasıl katlayacağınızı öğreneceksiniz, böylece içeriğinin olması gereken yerde saklanmasını sağlayın.
Adım adım
Tortillaya sahip olun ve tezgah üstü, geniş plaka veya kesme tahtası gibi düz bir yüzeyle doldurun .
(Bu yöntem açık uçlu bir burrito oluşturur.)
- Tortilla düz yüzeye yerleştirin. Burrito içeriğinizi uzunlamasına tortilla ortasından aşağı doğru katlayın. 12 inçlik büyük bir tortilla kullanıyorsanız, dolgu dört inç genişliğinde ve yaklaşık yedi inç uzunluğunda olabilir. Doldurmanın alt ucunda en az dört inç bırakın.
- İlk kat için , tortilla'nın kısa ucunu yukarı katlayın , böylece içerikler alttan dökülmez.
- Dolgunun üst kısmındaki uzun kenarlardan birini katlayın. Parmaklarınızı kıvrımın karşısına dik olarak yerleştirin, tortillayı dolumun üzerine yerleştirin ve kıvrımın sıkı olduğundan emin olmak için kenarı dolguya doğru itin.
- Kalan uzun ucu her iki katın üzerine sarın.
- Burrito dinlensin. Burritoyu ters çevirin ve katlanmış tarafı aşağı doğru yatırın. Tortilla kendi kendini kalıplamak için zamana sahip olduğundan emin olmak için bir süre dinlensin.
Katlama ipuçları
Bu tavsiyenin bazılarını izleyerek, her seferinde düzgünce katlanmış bir burrito aldığınızdan emin olabilirsiniz.
- Tortilla ilk önce 15 saniye boyunca nemli bir kağıt havlu altında veya düşük ısıda bir kalbur üzerinde mikrodalgada kızartılarak ısıtılır. Bu tortillayı katlamayı çok daha kolaylaştıracaktır.
- Dolgularınızı üç ila dört inç genişliğinde ve yaklaşık sekiz inç uzunluğunda tutmaya çalışın. Daha fazlasını eklemeniz gerekiyorsa, börekleriniz doğru şekilde kapanmayabilir.
- Tortuğun bir dakika beklediğinden emin olun (ya da bekleyebilirseniz iki tane), böylece tortilla dolgular için kalıplanabilir.
- İlk denemede zaman ayırın. Bu katlama tekniğine hakim olmak biraz pratik gerektirir.