Bu yabanmersini-ravent reçeli tarifi çoğu reçel reçetesinden daha az şekere sahip, en çok 4-cup-şeker tarifleri aksine, bir beş (8-ons kavanoz) verimi için sadece 2 bardak çağırıyor. Bu reçel kireç tadı ve meyve suyundan küçük bir vuruş alır ve harika bir yemek hediyesi olur . Ravent'in bir gecede şekerle yumuşamasını ve yumuşatmasını sağlamanız gerekir, bu nedenle bu tarifi yaparken aklınızda bulundurun.
Bu reçelin konserve edilmesi gerekmez, ancak soğutulmalıdır (3 haftaya kadar) veya dondurulmuş (1 yıla kadar). Her kabı reçelin adı ve son kullanma tarihi ile etiketlemeyi unutmayın. Bu sıkışıklığı 55 ila 70 derece (bir yıla kadar) oda sıcaklığında saklama için bir su banyosunda işlemeye karar verirseniz , Ball canning kavanozları firmasının bu adım adım kılavuzunu okuyun.
İşte reçeller hakkında daha fazla .
Ne İhtiyacınız Var
- 21 gram ravent, yıkanmış ve doğranmış 1/2-inç zar
- 1 1/2 bardak şekeri
- 1 1/4 bardak su
- 2/2 yemek kaşığı (yarım 1/4 onsluk paket) düşük şekerli veya şekersiz yemek tarifleri için pektin tozu
- 1/2 bardak şekeri
- 10,5 ons yaban mersini, yıkanmış ve saplı
- 2 adet olgun limonun suyu ve suyu
- 1/4 çay kaşığı tereyağı (köpürmeyi önlemek için)
Nasıl yapılır
- Bir orta reaktif olmayan kasede, ravent ve 1 1/2 bardak şekeri birleştirin. Plastik örtü ile örtün ve gece boyunca tezgahın üzerine oturun.
- Büyük bir tencerede veya tencerede, su, pektin ve 1/2 bardak şekeri birleştirin. Yaban mersini, rezerve ravent ve meyve suları, limon kabuğu rendesi, limon suyu ve tereyağı ile karıştırın. Yüksek ısıda tam bir kaynayana kadar sürekli olarak 1 dakika kaynatın. Ateşten alın. Yüzeye çıkan herhangi bir köpüğü temizleyin.
- Sıcak sabunlu suda yıkanan beş adet ısıya dayanıklı veya konserve kavanozuna (reçel konserve edilemezse sterilizasyon gerekli değildir), durulayın ve hava ile kurutulur. Sıcak sabunlu suda yıkanmış, durulanmış ve hava ile kurutulan kapaklar ve halkalar. Temiz bir tabak havlunun üzerine ters çevirin.
- Soğuduktan sonra, sağ tarafı yukarı çevirin ve üç haftaya kadar soğutun veya 1 aya kadar dondurun. Bir yıla kadar oda sıcaklığında saklama için reçel yapmaya karar verirseniz, aşağıdaki notu okuyun.
- Not: Bir ev konserve projesi yapmaya başlamadan önce , Ball Canning kavanozları firmasının bu adım adım kılavuzunu okuyun.
- Bu gibi reçeller , drozdzówki olarak bilinen Polonyalı tatlı rulolar ve bukta olarak bilinen Macar tatlı ruloları için harika dolgular yapmaktadır (Çek ve Poish'te buchty olarak bilinir).
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 47 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 1 mg |
| Karbonhidratlar | 12 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 0 g |