Bir lezzetli kiraz sosu bu kolay kavrulmuş domuz bonfile kadar cazip. Eğer port şarap sirkesi bulamazsanız, bu tarifte kırmızı şarap sirkesi kullanın.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 domuz eti bonfile, yaklaşık 2 kilo
- da sh
- Creole baharat veya tuz karışımı
- das biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3/4 bardak kiraz reçeli
- 3 yemek kaşığı liman şarap sirkesi veya kırmızı şarap sirkesi
- 2 yemek kaşığı kahverengi şeker
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- tutam yenibahar
- tutam tuz
Nasıl yapılır
1. Fırını 350 ° ye ısıtın.
2. Bonfile yıkayın ve kurulayın. Aşırı yağ ve gümüş cildi çıkarın.
3. Baharat ve bonfile ile bonfile serpin. Orta yüksek ısıda büyük bir tavada ısı zeytinyağı. Her tarafta bonfile sarar, yaklaşık 6 ila 8 dakika toplam.
4. Bonfile fırınları fırına aktarın ve yaklaşık 15 ila 20 dakika (bonfile kalınlığına bağlı olarak daha uzun sürebilir) veya bir ani okunan termometre veya et termometresi en kalın eklendiğinde 145 ° ila 150 ° arasında bir değere kadar kızartın. bir bonfile parçası.
5. Domuz eti bonfile kavururken, kiraz sosu hazırlayın. Bir tencerede, reçel, sirke, kahverengi şeker, tarçın, yenibahar ve tuz bir çizgi birleştirin. 6 ila 8 dakika ara sıra karıştırarak, daha sıcak ve pişirin.
6. Domuz bonfilelarını fırından çıkarın ve 5 dakika dinlendirin. Dilim ve sıcak kiraz sosuyla servis yapın.
Daha fazla Tarifler
Basit Marsala Soslu Domuz Bonfile Madalyonları
Ot ve Hardal Tereyağı ile Domuz eti bonfile
Bal Hardallı Domuz Bonfile, Yavaş Tencere
Mantar ve Karamelize Soğan ile Domuz Bonfile
Favori Domuz Bonfile Tarifler Çeşitli
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 491 |
| Toplam yağ | 19 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 10 g |
| Kolesterol | 189 mg |
| Sodyum | 254 mg |
| Karbonhidratlar | 12 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 64 g |