Morina balığı tarifi
Bu morina balığı tarifi benim çocuklarımın favorilerinden biri. Morina hafif bir balıktır ve eşleştiği şeyin lezzetini almaya eğilimlidir. Bu morina balığı tarifinde, limon tereyağı sosu zenginlik ve pizazz ekliyor.Bu çıtır limonlu balık, kızarmış mısır ve elma pekan lahana salatası ile servis yapın.
Kaçırmayın: Çocuklar için Balık Tarifleri
Ne İhtiyacınız Var
- 1 yemek kaşığı. Tereyağı
- 2 yemek kaşığı. zeytin yağı
- 2 yumurta akı
- 2 bardak Panko (Japon ekmeği kırıntıları)
- 1-1 / 2 lbs. Morina balığı filetosu
- Dash koşer tuzu ve taze çekilmiş karabiber
- Limon Yağı Sos için:
- 1/3 bardak taze limon suyu
- 2 yemek kaşığı. beyaz şarap sirkesi
- 2 yemek kaşığı. Tereyağı
- 1/2 çay kaşığı. kosher tuzu
Nasıl yapılır
- Orta ateşte büyük yapışmaz tavada sıcak tereyağı ve zeytinyağı.
- Yumurta akı yendi. Panko'yu sığ bir tabak içinde ince bir tabaka halinde yayın.
- İlk önce yumurta akı, sonra Panko'da ekmeğin üstüne kırılarak ekmek kırıntılarına yapışması için hafifçe bastırılır. Tuz ve karabiber ile mevsim.
- Tereyağı-zeytinyağı karışımında, yaklaşık 3 dakika altın rengi olana kadar soteleyin. Diğer tarafa çevirip pişene kadar pişirin - balık bir çatalla kolayca opak ve pul olacak.
- Limon tereyağı sosu yapmak için: Karışım yarı yarıya azalıncaya kadar yaklaşık 6 dakika küçük bir tencerede küçük bir tencerede limon suyu ve sirke ilave edin. Tereyağı ve tuzu karıştırın.
- Gevrek morina balığı filetosu üzerinde hafifçe gezdirin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 526 |
| Toplam yağ | 19 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Kolesterol | 118 mg |
| Sodyum | 1,137 mg |
| Karbonhidratlar | 41 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 45 g |