Venison Köfte

Lezzetli geyik eti köftesi için hazırlanan bu tarif, yeşil biber, soğan ve fesleğenli domates soslu bir yavaş pişiricide pişirilir. Bu soslu geyik eti köftelerini spagetti veya makarnada servis edin.

Ne İhtiyacınız Var

• 3 pound geyik eti (yer)
• 1 yumurta (hafifçe dövülmüş)
• 3 (6 ons)
• konserve domates salçası (bölünmüş)
• 2 bardak soğan (ince doğranmış)
• 2 büyük yeşil biber (bölünmüş)
• 1 1/2 çay kaşığı kekik (kurutulmuş, bölünmüş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 bardak çiğ yulaf ezmesi (veya ince kuru ekmek kırıntıları)
• 1/2 çay kaşığı kuru fesleğen
• 3 (her biri 15 ons) domates sosu
• 4 diş sarımsak (kıyılmış)
• 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 1
• Defne yaprağı

Nasıl yapılır

1. Yumurta, 2 yemek kaşığı domates salçası, doğranmış soğan yarısı, doğranmış yeşil biber yarısı, 1 çay kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı tuz ve pişmemiş yulaf ezmesi ile karıştırın.
2. Karışım kuru ise biraz domates sosuyla ıslatın. İyice karıştırın, köfteler haline getirin. Orta-düşük sıcaklıktaki büyük yapışmaz tavada, 3 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin.
3. Her tarafta kahverengileşinceye kadar gruplar halinde köfteler pişirin; bir fırın tepsisine aktarın ve folyo ile kaplayın.

1. 350 derece F'de yaklaşık 40 dakika pişirin. Daha sonra soğumadan bir saat sonrasına kadar soğutun. Not: Köfteler servis yapmadan önce gece yapılabilir.
2. Sosu yapın: 5-6 litrelik bir yavaş ocakta kalan domates sosu ve macunu, 1/2 çay kaşığı kekik, 1/2 çay kaşığı fesleğen, kalan doğranmış soğanı, kesilmiş yeşil biberleri ve kıyılmış sarımsakları birleştirin. Düşük ayarda 5 ila 6 saat pişirin. Birkaç kez kontrol edin ve gerekirse biraz su ekleyin.
3. Zaman vermeden bir saat önce defne yaprağı ve köfte ekleyin. Defne yaprağını çıkartın, baharatları tadın ve ayarlayın ve sıcak makarna üzerine servis yapın.

Daha Venison Tarifler

Venison Roast Tarif
Crockpot Venison Stew

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	405
Toplam yağ	18 g
Doymuş yağ	6 g
Doymamış yağ	8 g
Kolesterol	118 mg
Sodyum	204 mg
Karbonhidratlar	24 g
Diyet lifi	4 g
Protein	37 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)