Bir burgerde biraz farklı bir şey arıyorsanız, o zaman bu sizin için tek olabilir. Bu lezzetli köfteler, kızarmış yumurta ve basit bir burger sos ile kaplı ince sandviç çörekler üzerine işlenmiştir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 pound / 450 gram öğütülmüş sığır eti
- 1/3 fincan / 80 mililitre panko ekmek kırıntısı
- 1/4 fincan / 60 mililitre soğan (doğranmış)
- 2 yemek kaşığı / 30 mililitre Dijon hardal
- 1 çorba kaşığı / 15 mililitre tarhun (doğranmış)
- 1 çay kaşığı / 5 mililitre sarımsak tozu
- 2 çay kaşığı / 10 mililitre tuzu
- 1/2 çay kaşığı / 2.5 mililitre karabiber
- 4 düz sandviç çörekler (hafifçe kızarmış)
- 1 avokado (dilimlenmiş)
- 6 ila 8 orta marul yaprakları
- 4 adet kızartılmış yumurta (istenilen donuklukta pişirilir)
- Sos için:
- 1/3 fincan mayonez
- 2 yemek kaşığı ketçap
Nasıl yapılır
Ekmek kırıntıları, soğan, hardal, tarhun, sarımsak tozu, tuz ve karabiberi birleştirin. Kıyma ilave edin ve karışımı karışımın içinden geçirecek kadar karıştırın. Eti fazla çalışma. 4 eşit parçaya bölün ve burger köftesi haline getirin. Orta yüksek ısı için ön ısıtma ızgarası. Köfteleri ızgara ızgarasına yerleştirin ve her tarafta 5-6 dakika pişirin. Pişirildikten sonra, ısıdan alın ve tabağa yerleştirin.
Bir araya getirmek için, marulun üzerine ekmeğin üzerine, üstüne sosu, sonra da dilimlenmiş avokado, burger köftesi, kızarmış yumurta ve ekmeğin üst yarısını koyun.
Sos hazırlamak için, iyi kombine kadar sadece mayonez ve ketçap karıştırın. Önceden yapılıyorsa buzdolabında saklayın.