Bana göre, bir bufalo tavuklu sandviç tamamen futbol sezonu boyunca sadece gerçekten düşündüğüm mevsimsel yiyeceklerden biri. Zengin ve kremsi ama aynı zamanda baharatlı ve gevrek olduğunu seviyorum. Tam anlamıyla mükemmel bir oyun günü atıştırmalısı!
Benim go-to-sürüm için bu sandviç ve roka ile tepesinde ve gevrek ve tereyağlı tost patates çöreği arasında sıkışmış çiftlik ve mavi peynir, smothered gevrek buffalo kızarmış tavuk ile yapılan bu sandviç ile sopa.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 tavuk göğsü
- 1 bardak ayran
- kızartma için fıstık yağı
- 1 su bardağı un
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı biber
- 3 çorba kaşığı frank'ın acılı sosu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı çiftlik
- 1/2 çorba kaşığı mavi peynir
- 1/3 fincan roka
- 2 yemek kaşığı havuç cipsi
Nasıl yapılır
- Tavuğu yakarak başlayın. Tereyağını ve 1 çorba kaşığı Frank'ın acı sosunu bir kilitli torbada karıştırın. Tavuğu ekleyin ve 2 güne kadar soğutun.
- Tavuk, ayran içine batırdıktan sonra yağınızı 360 F'ye ısıtın.
- Bu arada, sığ bir tabak içinde, un, tuz ve kırmızı biber karıştırın.
- Tavuğu, ayran karışımından çıkarın ve fazla sıvı dökülmesine izin verin. Tavuğu un karışımına daldırın, daha sonra ayranın içine geri alın ve sonra unun içine geri koyun.
- Tavuğu ısıtılmış yağa ilave edin ve pişirilene kadar kızartın ve altın kahverengi, yaklaşık beş dakika, yarıya doğru çevirin. Isıdan çıkarın ve kağıt havluya koyun. Biraz tuz serpin ve kenara koyun.
- Bufalo sosunu yapmak için - Küçük bir sos tavada, tereyağı eritin ve Frank'ın acı sosunun 2 çorba kaşığıyla karıştırın.
- Bu arada, küçük bir tavaya tereyağı ekleyin ve altın ve gevrek olana kadar çöreğin iç kısmını kızartın. Kenara koyun.
- Topuzun her iki tarafına da biraz sürün. Tavuk bir kez kızarttığında, buğu sosuna atın ve onu sandviçte koyun. Havuç cipsi, roka ve ufalanmış mavi peynir ile. Hemen servis yapın.