Etrafta çok fazla tutku var, aklıma gelen reçel, kremsi passionfruit tereyağı için. Hazırlanması çok kolay ve tropikal meyvelerin tadını çıkarmak için harika bir yol.
Passionfruit tereyağı da "passionfruit lor" olarak bilinir ve kahvaltıda bir tost ekmeği ya da bir pasta doldurma ya da bir pasta buz gibi kullanılabilir.
Taze çarkıfelek posası kullanmak en iyisidir, ancak konserve çeşidi de iyi çalışır.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/2 bardak çarkıfelek
- 2 çorba kaşığı limon suyu
- 1/4 fincan kastor şekeri
- 1/2 bardak / 125 gram tereyağı
- 4 ekstra büyük yumurta (hafifçe dövülmüş)
Nasıl yapılır
- Bir su kabı üzerine bir ısıya dayanıklı kap yerleştirin. Kasenin tabanının suya değmediğinden emin olun. Orta ateşte kaynatın.
- Isıyı orta-düşük seviyeye çevirin. Kâseye tereyağı ve şeker ekleyin ve eritmek ve birleştirmek için tahta bir kaşıkla karıştırın.
- Çarkıfelek posası, limon suyu ve yumurtaları küçük bir karıştırma kabında karıştırın. Tereyağı / şeker karışımına ekleyin ve karışım kalınlaşana ve kaşık arkasını kaplayana kadar bir tahta kaşıkla sürekli karıştırın. Bu, orta-düşük ısıda yaklaşık 10-12 dakika sürmelidir.
- Kalınlaştırıldıktan sonra, kabı ısıdan çıkarın ve sterilize edilmiş hava geçirmez kavanozda saklanmadan önce tereyağının tamamen soğumasına izin verin.
- Saklamak için buzdolabınız.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 86 |
| Toplam yağ | 7 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 72 mg |
| Sodyum | 22 mg |
| Karbonhidratlar | 4 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 2 g |