Hiçbir şey, yağmurlu bir sabah kızarmış tost ile lezzetli, sıcak yumurta yumurtası atıyor. Çok güzel dolmalık biber halkalarını ekleyin ve hem İrlandalı hem de İrlandalıları memnun etmeyi garanti edeceğiniz doyurucu ve sevimli St. Patrick's Day kahvaltısına sahipsiniz.
Dibe baktığınızda dört ayrı odaya sahip gibi görünen yeşil bir biber seçtiğinizden emin olun. Aksi halde, dört yapraklı yonca gibi görünmeyebilir, çünkü bazı biberler sadece üç odaya sahiptir.
Bu yumurta-in-a-delikler yan sosis, pastırma veya diğer İrlandalı kahvaltı zımbaları boyunca servis yapabilirsiniz. Yumurta sarısına daldırmak için biraz kızarmış ekmek ile servis ettiğinizden emin olun. Ya da ekmeği atlayın ve düşük karbonhidratlı kahvaltının tadını çıkarın! Yumurtalara diğer baharatları eklemek veya chives veya diğer otlar için maydanoz açmak için çekinmeyin.
Yumurtaları daha yeşil yapmak istiyorsanız, sarısı beyazlardan ayırın ve yeşilleri yeşil gıda boyamasıyla beyaza boyayın . Ardından, boyalı beyazların 1 / 4'ünü, her bir halkaya yerleştirin ve her biri birer sarıyla toplayın. Daha sonra pişirme işlemini normal şekilde tamamlayınız.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 büyük yeşil dolmalık biber (1/2 inç halkalar halinde kesilir)
- 4 büyük yumurta
- Tereyağı veya pişirme spreyi (tavada yağlamak için)
- Tuz ve biber
- 1/8 bardak taze maydanoz (doğranmış)
Nasıl yapılır
- Orta yüksek ısıda büyük bir dökme demir tava veya yapışmaz tava ısıtın. Yeterli bir tavaya sahipseniz, dört kişiye sığabilecek durumda olsanız da, bir anda iki yumurtayı bir delikte pişirmek gerçekçi. Tencereyi tereyağı veya yapışmaz pişirme spreyi ile iyice yağlayın.
- Tavuğun iki halkasını tavaya yerleştirin. Halkaları keserken, halkaların düz olduğundan emin olun, aksi halde yumurta yanlardan dışarı sızacaktır. Bunu önce bir plaka üzerinde deneyebilirsiniz, sadece plakanın dolmalık biberle buluştuğu kenar boyunca boşlukları arayın.
- Her bir dolmalık biber halkasının merkezine bir yumurta kırın. Tuz ve karabiber serpin ve daha sonra bir tava ile tüm tavada kaplayın. Sıcağı alçaltın ve 3 ila 5 dakika kadar pişirin veya yumurta beyazı tamamen pişinceye ve yumurta sarısı hafifçe bitene kadar bekleyin.
- Tavayı ısıdan çıkarın ve ince, henüz sağlam bir spatula kullanarak yumurtadaki delikleri dikkatlice çıkarın. Yumurta halkalarını bir tabağa yerleştirin ve üzerine kıyılmış maydanoz ekleyin . Dört yapraklı yoncaların gövdesi olarak yerleştirilecek birkaç küçük (1 inç) parça kesin.
- Mümkünse hemen servis yapın! Kalan iki yumurtayı yaparken 200 F fırında da sıcak tutulabilirler. Yumurta sarısına daldırmak için tereyağını kesilmiş tereyağlı tost ile servis yapın.