Peynir olmadan bu basit vegan pesto tarifi, gerçek bir şey gibi şaşırtıcı bir şekilde tadı! Sır? Parmesan peyniri yerine koymak için besin mayası - ve fazladan sarımsak. Aslında, pestodaki birincil lezzetin aslında fesleğen olması, bu da Parmesan peyniri gerçekten ihtiyacınız veya kaçırmanız anlamına gelmez. Ancak, en taze ve en lezzetli sonuçlar için kaliteli bir taze fesleğen kullandığınızdan emin olun.
Bu basit vegan pestoyu makarna ile tadın, bir vejetaryen pesto pizzası yapmak için pizza sosu olarak kullanın ya da bir meze için ekmek veya kraker ile servis yapın. Vegan pesto, iyi bir mutfak robotuna sahip olduğunuz sürece çok hızlı ve kolay bir şekilde yapılabilir; ancak gerçek bir temizleyici, bir harcı ve havaneyi kullanarak hazırlamayı tercih eder ve aynı zamanda bir karıştırıcıyı da kullanabilirsiniz.
Bu hızlı ve kolay pesto tarifi, vejetaryen, vegan ve glutensiz ve aynı zamanda çiğ bir vegan diyet herkes için uygun bir ham gıda tarifi.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/2 bardak taze fesleğen (gevşek paketlenmiş)
- 1/3 fincan zeytinyağı veya diğer yüksek kaliteli ve lezzetli yağ
- 1 fincan
- çam fıstığı (badem veya ceviz gibi diğer fındıklar ikame edilebilir)
- 5 diş sarımsak
- 1/3 fincan beslenme mayası
- 3/4 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır
- Fındık öğütülünceye kadar tüm bileşenleri bir mutfak robotu içinde birleştirin. Pesto hala dokuya sahip olmalı ve tamamen pürüzsüz olmamalıdır.
- Tadı ve tadını daha fazla tuz ve karabiber ekleyin.
İpuçları
- Bir varyasyon, 1/2 su bardağı rehidrate güneşte kurutulmuş domatesleri ilave etmektir.
- Daha az yağlı bir versiyon için yağın yarısını soya sütü ile değiştirin.
- Peynir olmadan, iyi bir vejetaryen pesto tarifi için alabileceğiniz tüm lezzete ihtiyacınız var. En iyi lezzet için, keten ya da üzüm çekirdeği yağını atlayın ya da bazen ne denediğiniz ile deneyin ve yüksek kaliteli bir zeytinyağı ile yapıştırın. Deneyebileceğiniz diğer yüksek lezzetli yağlar, ceviz veya avokado'dur ancak bunların, vegan pestolarınızın lezzetini değiştireceğini unutmayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 254 |
| Toplam yağ | 21 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 10 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 14 mg |
| Karbonhidratlar | 15 g |
| Diyet lifi | 6 g |
| Protein | 7 g |