ABD'de pişirilen tüm çerezlerin yaklaşık yarısının çikolatalı kurabiye olduğunu tahmin ettiniz mi? 1930'larda Ruth Wakefield tarafından çikolata ezmesi kurabiyeleri yaratıldığından beri çok seviliyorlardı.
Çikolata parçalı kurabiye her zaman bir hit! Bu kıyılmış ceviz veya cevizlerin eklenmesi ile yapılan klasik bir tariftir. Tarif, yaklaşık 5 ila 6 düzine çikolata parçalı kurabiyelerden oluşan büyük bir parti yapar.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 1/2 bardak çok amaçlı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 bardak açık kahverengi şeker (sıkıca paketlenmiş)
- 1 su bardağı şeker
- 2 yumurta
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 1 fincan tereyağı (veya margarin, oda sıcaklığı)
- 1 paket (12 ons veya 2 bardak) semisweet çikolata parçaları
- İsteğe bağlı: 1 ila 2 bardak doğranmış ceviz (veya ceviz)
Nasıl yapılır
- Fırını 375 ° F'ye ısıtın (190 ° C / Gaz 5). İki fırın sayfasını hafifçe yağlayın veya parşömen kağıdı veya silikonlu pişirme altlıkları ile hizalayın.
- Unu un, kabartma tozu ve tuzu büyük bir kaseye karıştırıp karıştırın. Granül ve kahverengi şekerler, yumurtalar, vanilya ve tereyağı ekleyin.
- Orta hızdaki bir elektrikli karıştırıcı ile karışımı yaklaşık 1 dakika boyunca pürüzsüz ve iyi karışana kadar karıştırın.
- Kullanıyorsanız, çikolata parçacıklarını ve kıyılmış cevizleri veya cevizleri karıştırın.
- Hazırlanan fırın tabakalarına yaklaşık 2 inç aralıklı çorba kaşığı sürün.
- Önceden ısıtılmış fırında 10 ila 12 dakika ya da kahverengiye kadar pişirin.
- Çikolata parçalı kurabiyeleri soğutmak için rafa kaldırın.
İpuçları ve Çeşitlemeler
Farklı türde morseller ekleyerek lezzetleri çeşitlendirin. Sütlü çikolata parçaları, fıstık ezmesi veya karamela ve çikolata parçacıklarının bir kombinasyonu ile deneyin veya ekstra crunch için biraz şekerleme cips ekleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 105 |
| Toplam yağ | 7 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 7 mg |
| Sodyum | 73 mg |
| Karbonhidratlar | 9 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 1 g |