Yeşil soğan ve taze maydanoz ile basit bir kuskus salatası tarifi herhangi bir rengin taze bütün biber içine doldurulur. Vejetaryen ve vegan bir yemek için bir antre olarak kullanmak için doldurulmuş biber tarifi gerekiyorsa, bu denemek için basit ve çok beğenilen bir tanesidir. Kuskus dolmasıyla hazırlanmış biberler, oldukça basit ve mükemmel bir vejeteryan ana yemek veya doldurma garnitürü hazırlamak ve hazırlamak için oldukça kolaydır. Kuskus ile çalışmayı seviyorum, çünkü pirinç, quinoa veya diğer tam tahıl veya makarnaya göre nispeten hızlı pişiriyor.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/2 fincan kuskus, pişmemiş
- 1 bardak su
- 6 bütün biber, herhangi bir renk
- 2 kırmızı veya sarı biber, doğranmış
- Dilimlenmiş 4-6 yeşil soğan (scallions)
- 2 yemek kaşığı taze limon suyu
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1/4 fincan taze maydanoz, doğranmış
- tatmak için biber ve tuz
Nasıl yapılır
Önce, 1 bardak su orta büyüklükteki bir tencereye koyun ve suyu bir kaynama kaynağına getirin. Su kaynatıldıktan sonra, kuskus ekleyin, hızlı bir karıştırın, sonra tavayı kapatın. Isıyı kapatın ve kuskusun yaklaşık 10 dakika boyunca ya da bir çatalla karıştırıldığında kuskus kabarık oluncaya kadar kaplanmasına izin verin.
Kuskusun tamamen soğumasına izin verin.
Kuskusunuz otururken veya soğurken, gövdeyi dilimleyin ve tüm biberlerin üstlerini kapatın ve çekirdekleri ve tohumları her dolmalık biberin içinden dikkatlice çıkarın.
Daha sonra, büyük bir kapta, doğranmış biberleri soğutulmuş kuskus ve dilimlenmiş yeşil soğanlar ile birleştirin.
Ayrı küçük bir kasede, iyi kombine kadar limon suyu (taze her zaman en iyisi!), Zeytinyağı ve doğranmış taze maydanozu birlikte çırpın. Bu pansumanı kuskus karışımı üzerine dökün ve birleştirmek için hafifçe fırlatın.
Her yeşil dolmalık biberin içine kuskus serpin ve üstüne tuz ve karabiber serpin.
Doldurulmuş biberleri önceden ısıtılmış bir fırında yaklaşık 35 dakika boyunca 350 derecede ya da dolmalık biberleriniz neredeyse hiç yumuşayıncaya kadar kavurun. Keyfini çıkarın!
Tarif ipucu:
- Bunu bir güveç ya da yavaş pişirici reçetesine dönüştürmek için, doldurulmuş biberleri bir güveçte de yerleştirebilir ve yaklaşık 5-6 saat boyunca pişirin. Fırını açmak istemediğiniz sıcak bir gün için mükemmel!
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 151 |
| Toplam yağ | 5 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 65 mg |
| Karbonhidratlar | 23 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 4 g |