Kahverengi Tereyağlı Çikolatalı Kurabiye

Bu çikolata parçacıklı kurabiyeler, esmerleştirilmiş tereyağından elde edilen fındık, tereyağlı lezzet elde eder. Tereyağının kızarması sadece birkaç dakika alır ve çikolatalı kurabiyelerini özellikle yeni vanilya ile yepyeni bir seviyeye taşıyacak.

İsterseniz, 1/2 fincan doğranmış fındık da ekleyebilirsiniz.

Ne İhtiyacınız Var

• 1 bardak tuzsuz tereyağı
• 1 bardak paketlenmiş
• esmer şeker
• 1/3 fincan toz şeker
• 1 büyük yumurta
• 1 büyük yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı açık krem, buharlaştırılmış süt veya süt
• 2 çay kaşığı vanilya
• 2 1/4 bardak çok amaçlı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 bardak
• yarı tatlı çikolata parçaları

Nasıl yapılır

1. Tereyağını kahverengileştirin: tereyağını tencereye koyun ve tencereyi orta ateşte koyun. Tereyağı kaynana kadar pişirin. Yemek pişirmeye devam edin, karıştırın, tereyağı altın rengi kahverengiye dönene kadar, yaklaşık 4 ila 5 dakika. Eritilmiş tereyağını bir ölçüm kabına veya kaseye dökün ve en karanlık çökelti geride bırakın. Tereyağı oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
2. Elektrikli bir karıştırıcı ile büyük bir karıştırma kabında, esmer ve tereyağı ve esmer şekerleri hafif ve kabarık olana kadar dövün. Yumurta ve yumurta sarısı, süt ve vanilya ekleyin. Iyi karıştırılmış kadar düşük hızda yendi.

1. Ayrı bir kasede un, kabartma tozu ve tuzu birleştirin; iyice karıştırmak için karıştırın veya karıştırın.
2. Yavaş yavaş kuru malzemeyi yumurta ve tereyağına ekleyin ve yumuşak hamur oluşana kadar düşük hızda karıştırın. Kase birkaç kez kazıyın. Çikolata parçacıklarını katlayın. Kabı kapatın ve yaklaşık bir saat ya da gece boyunca ya da hamur soğutuluncaya kadar soğutun.
3. Fırını 375 F'ye ısıtın.
4. Parşömen kâğıdı veya silikon paspas ile fırın tepsisini veya yapışmaz pişirme spreyi ile tavaya püskürtün.
5. Bir çerez kepçe veya çorba kaşığı kullanarak, hazırlanan hamur yapraklarının üzerine hamur hamurunu bırakın, çerezler arasında yaklaşık 2 ila 3 inç bırakın.
6. 6 ila 10 dakika kadar pişirin veya çerezler kenarların etrafında kızarıncaya kadar.
7. Tamamen soğutun ve saklamak için hava geçirmez bir konteynere aktarın.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	103
Toplam yağ	7 g
Doymuş yağ	4 g
Doymamış yağ	2 g
Kolesterol	49 mg
Sodyum	73 mg
Karbonhidratlar	9 g
Diyet lifi	1 g
Protein	2 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)