Kent efsanesinin aksine, Neiman Marcus bu tarif için yüzde bir ücret ödemedi. Neiman Marcus mutfakları, popüler tariflerini çok popüler çip çerezleri için serbestçe paylaşıyor.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/2 bardak tereyağı (tuzsuz, yumuşatılmış)
- 1 bardak kahverengi şeker
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 büyük yumurta
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı
- kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 3/4 bardak çok amaçlı un
- 1 1/2 çay kaşığı anlık espresso (biraz ezilmiş)
Nasıl yapılır
- Fırını önceden 300 F (150 C) ye ısıtın.
- Tereyağını, kahverengi şekeri ve toz şekeryi bir kürek ataşmanına sahip bir elektrikli karıştırıcının çalışma çantasına yerleştirin. Karışım kabarık olana kadar yaklaşık 30 saniye orta hızda yendi. Iyi kombine kadar, yumurta ve 30 saniye daha uzun yendi.
- Bir karıştırma kabında , un, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu bir araya getirin. Yavaş hızda dayak yaparken miksere ekleyin. Yaklaşık 15 saniye boyunca yendi, cips ve tozu karıştırın ve 15 saniye daha karıştırın.
- Yaklaşık 2 yemek kaşığı kısaltma ile bir çerez sayfası hazırlayın (veya yapışmaz bir sprey kullanın). 1 onsluk bir kepçe kullanarak veya 2 çorba kaşığı bir ölçü kullanarak, çerez hamuru 3 inç aralıklı olarak dolloplarda çerez kağıdına bırakın. 2-inç daire içine yayılmak için bir kaşık arkası ile hamur üzerine hafifçe bastırın; Bir kerede altı ya da sekiz kurabiyede çarşaf üzerinde yer olmalı. Yemlere fırında aktarın ve yaklaşık 20 dakika ya da kurabiyeler kenarların etrafına iyice kızarıncaya kadar pişirin. Daha lezzetli kurabiyeler için biraz daha pişirin.
Reçete Kaynak: Neiman Marcus Yemek Tarifleri : Kevin Garvin, John Harrison ve Neiman-Marcus (Random House) Tarafından 50 Yıllık Yemek Tarifleri
İzinle basılmıştır.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 108 |
| Toplam yağ | 5 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 48 mg |
| Sodyum | 113 mg |
| Karbonhidratlar | 14 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 2 g |