Dört Temmuz için bu çikolata fişekleri bir patlama! Kolay bir çikolatalı şekerleme tarifi ile başlar, silindirlere yuvarlanır, sonra kırmızı şekerle kaplanır. Siyah bir meyankökü "fitil" havai fişeklere olan benzerliği tamamlar. En sevdiğiniz fındık ya da diğer karışımları şekerlemeye eklemek için çekinmeyin!
Ne İhtiyacınız Var
- 12 ons yarı tatlı çikolata parçaları
- 4 ons şekersiz çikolata (doğranmış)
- 7 ons hatmi krem (veya kabartmak)
- 3 yemek kaşığı su
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 2 yemek kaşığı kakao tozu
- 1 pound kırmızı şeker kaplama
- 1 paket siyah string meyan kökü (yaklaşık 16 inç uzunluğunda)
Nasıl yapılır
- Çikolata parçacıklarını ve şekersiz çikolataları büyük mikrodalga fırınlı bir kasede birleştirin. 30 saniye aralıklarla çikolatayı eritene kadar çırpın, her 30 saniyeden sonra aşırı ısınmayı önlemek için karıştırın.
- Çikolata eritildikten sonra, hatmi kremasını, suyu ve vanilya özünü ekleyin ve her şey iyice karışana kadar karıştırın ve hatmi kremi çizgileri yok olur. Fudge'i mumlu kağıt veya folyo ile kaplı 8x8'lik bir tavaya koyun ve düz bir tabakaya bastırın. Üstte bir sargı sargısı tabakasına basın. Yaklaşık 1 saat kesecek kadar sert olana kadar soğutun.
- Tavayı tavadan alın ve ikiye bölün, ardından her bir yarımı yaklaşık 1x4 inç uzunluğunda 8 ince dikdörtgene kesin. Ellerinizi kakao tozuyla tozlayın, ardından avuçlarınız arasındaki dikdörtgenleri yuvarlayın ve silindir şeklinde şekillendirin. Silindirleri, mumlu kağıt veya parşömen ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve haddeleme işlemi sırasında yumuşatılırsa, sertleşene kadar soğutun.
- Aşırı ısınmayı önlemek için kırmızı şeker kaplamasını 30 saniye aralıklarla bir mikrodalga-güvenli kaseye ve mikrodalgaya yerleştirin ve her 30 saniyede bir karıştırın. Erimiş ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Kürdanı alın ve her silindirin tepesine bir delik açın, deliği genişletmek için kürdanı biraz döndürün. Meyankökü daha sonra gideceği yerdir, bu yüzden meyan kökü dizgisine sığacak kadar büyütün. Meyan kökü her biri bir inç uzunluğunda 16 küçük parçaya sürün.
- Kırmızı kaplamanın içine bir parça şeker batırmak için daldırma aletleri veya bir çatal kullanın. Fazlalığı tekrar kaseye geri bırakınız, daha sonra tekrar fırın tepsisine koyunuz. Bir parça meyan kökü deliği yaptığınız fudge üstüne yapıştırın. Fudge kırmızıya batırılana ve meyan kökü fitnesine sahip olana kadar tekrarlayın. Kaplamayı tamamen 20 dakika kadar tamamen ayarlamak için tepsiyi soğutun.
- Chocolate Firecrackers buzdolabında hava geçirmeyen bir kapta iki haftaya kadar saklanabilir. En iyi tat ve doku için oda sıcaklığında servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 235 |
| Toplam yağ | 12 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Sodyum | 30 mg |
| Karbonhidratlar | 29 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 4 g |