Baharatlı Andouille Sosis ile Güveç Pot Bezelye Çorbası

Doğranmış andouille sosis, bu geleneksel olmayan bezelye çorbası için ısı ve lezzet katmaktadır.

Sarı bezelye, yeşil veya her ikisinin bir kombinasyonunu kullanın. Kısmen sebze suyu kullandım çünkü çorba verdiği ekstra lezzetleri severim. Çorbanda en sevdiğiniz tütsülenmiş sosisleri kullanmak isteyebilirsiniz. Tavuk veya hindi sosisi veya chorizo ​​da lezzetli olur.

Ne İhtiyacınız Var

• 8 ila 12 ons füme
• andouille sosis veya benzer sosis (doğranmış)
• 1 kiloluk kuru bezelye, yeşil veya sarı
• 1 orta boy tatlı soğan (doğranmış)
• 2 kaburga kereviz (doğranmış)
• 1 adet büyük havuç (doğranmış)
• 6 bardak su veya parça kullanın
• sebze suyu (ev yapımı veya düşük sodyum)
• 1/2 çay kaşığı kekik (öğütülmüş)
• 1/4 çay kaşığı karabiber (öğütülmüş)
• Tuz, tadı
• Garnitür: taze maydanoz (doğranmış)

Nasıl yapılır

1. Orta-yüksek ısıda bir tavada doğranmış ve kepek sosunu sürekli karıştırın. Bezelye, soğan, kereviz, havuç, su (2 su bardağı sebze suyu ile yaklaşık 4 su bardağı kullanıyorum), kekik ve karabiber ile yavaş pişiriciyi koyun.
2. Bezelyeler yumuşayana ve püre haline gelene kadar 4 ila 5 saat ya da yaklaşık 7 ila 9 saat LOW (YÜKSEK) üzerinde YÜKSEK SICAK bekletin ve pişirin. Çorbayı biraz karıştırmak için bezelyeyi biraz karıştırın. Tat vermek için tuz ekleyin.

1. İsterseniz doğranmış maydanoz ve / veya terbiyeli krutonla süsleyin. Taze pişmiş mısır ekmeği, sıcak tereyağlı bisküvi veya çıtır böreği ile servis yapın.

Stovetop Talimatları

1. Kızarmış sosis, soğan, kereviz, havuç ve sıvıları büyük bir tencerede veya Hollanda fırında birleştirin. Bir kaynatıcıya getir. Isıyı azaltın, örtün ve yaklaşık 1 1/2 saat pişirin veya bezelye çok hassas hale gelene kadar pişirin.
2. Sık sık karıştırın ve gerekirse daha fazla et suyu veya su ekleyin.

Bunları da beğenebilirsin

Jambonlu Bezelye Çorbası

Güveç Pot Çorbası Tarifleri

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	163
Toplam yağ	8 g
Doymuş yağ	3 g
Doymamış yağ	3 g
Kolesterol	19 mg
Sodyum	826 mg
Karbonhidratlar	15 g
Diyet lifi	4 g
Protein	10 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)