Çikolata kaplı Çilekli Kalpler herkesin seveceği kolay bir Sevgililer Günü şekeridir! Eğer şekerlerin sevimli olmak için karmaşık veya zaman alıcı olması gerektiğini düşünürseniz tekrar düşünün. Tek yapmanız gereken çilekleri bir kalp şekline sokmak, çikolataya batırmak, sonra lezzetli ve güzel bir ikramın tadını çıkarmak! Onları gerçekten özel yapmak için fındık, hindistancevizi veya sevdiğiniz Sevgililer Günü serpintileri ile doldurun.
Bu tarif, oda sıcaklığında sert kalan ve güzel bir parlaklık sağlayan, şeker kaplaması gerektirmektedir. İsterseniz gerçek çikolatayı kullanabilirsiniz, ancak sıcak sıcaklıklarda yumuşama eğilimi vardır, bu nedenle gerçek çikolata kullanmak istiyorsanız, ya meyveleri servis yapana kadar soğutun ya da çikolatayı temperlemeyi düşünün.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 lbs. büyük
- çilekler
- 12 oz. çikolata şekerleme kaplama (veya doğranmış yarı-tatlı çikolata)
Nasıl yapılır
- Alüminyum folyo veya mumlu kağıt ile kaplayarak bir fırın tepsisi hazırlayın ve şimdilik bir kenara koyun. Çilekleri yıkayın ve bunları dikkatlice kurutun, çünkü fazla su daldırma işlemine müdahale edebilir.
- Çileğin gövdesini keskin bir V şeklinde kesmek için keskin bir soyma bıçağı kullanın, böylece çileğin tepesi bir kalbe benziyor. Bütün çilekler bu şekilde şekillendirilene kadar tekrarlayın.
- Fazla nemi emmek için çileklerin kesilen kısmını hafifçe kaldırmak için bir kağıt havlu kullanın. Çok fazla sıvı çikolatanın ele geçirmesine neden olabilir, bu nedenle çilekleri mümkün olduğunca kuru hale getirmeye çalışın.
- Aşırı ısınmayı önlemek için her 30 saniyede bir karıştırma yaparak, mikrodalgadaki çikolatalı şeker kaplamasını eritin. Çikolata tamamen eriyene ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
- Kısmen dalmış bir görünüm için, alt ucundan bir çile tutun ve çikolatanın içine daldırın. Fazla çikolata, kasenin içine geri damlasın, ardından meyveleri hazırlanan fırın tepsisine koyun. Çikolatayı hala ıslak iken, daldırılmış çileği fındık, sprinkle veya başka süslemelerle serpin.
- Tamamen batırılmış bir görünüm için, çileği tamamen çikolatanın içine daldırın. Çikolatayı çıkarmak için bir çatal veya daldırma aleti kullanın ve fazlalığın tekrar kaseye damlamasına izin verin. Fırın tepsisine koymak için çatalı kullanın. Tüm meyveler çikolataya batırılana kadar tekrarlayın.
- Çikolatayı ayarlamak için tepsiyi buzdolabına yerleştirin. Çikolataya batırılmış Çilekli Kalpleriniz artık yemeye hazır! Buzdolabında birkaç gün bekleyecekler ama bence en iyi oldukları gün onlar. Bunları 2 ila 3 gün süreyle saklarsanız, oda sıcaklığına geldiklerinde üzerlerinde yoğunlaşma olmasını bekleyin.
Tüm Çilek Şeker Tarifleri görmek için buraya tıklayın!
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 180 |
| Toplam yağ | 12 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Sodyum | 6 mg |
| Karbonhidratlar | 16 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 3 g |