Hiç bir zaman, hiç bir zaman dışına çıkmayan bazı pudingler vardır ve geleneksel İngiliz pudingi pudingi bunlardan biridir. Bu basit, puding, yüzyıllardır bu kıyılarda sevildi ve yok olmak üzere değil.
Bir puding yapmak o kadar kolay ve mükemmel ki, eğer fırını zaten bir akşam yemeği pişirmek için ısıtmışsanız, küçük bir fırında pişirmişseniz ya da bir Pazar rostoyu pudingi puding yapın ve pişirin.
Ne İhtiyacınız Var
- 850 ml / 1 ½ bira bardağı süt
- 285 ml / ½ pint çift krem
- 1 vanilya pod (bölünmüş)
- 110 gr / 4 oz kısa taneli (puding) pirinç
- 25g / 1 oz altın pudra şekeri
- 2 limon kabuğu rendesi
- 1 hindistan cevizi
- 25g / 1 oz tereyağı (yemeği yağlamak için biraz kullanın)
Nasıl yapılır
- Fırını 150 ° C / 300 ° F / Gaz Mark 2'ye ısıtın
- Hafifçe 1,25 litrelik bir fırında puding kabı yağlayın.
- Sütü ve krema bir tencereye koyun. Bir bıçağın arkasını kullanarak vanilya podundan tohumları kazıyın. Tohumları pan şerefine ekleyin ve ardından vanilya podunu ekleyin. Sütü ve kremi çok nazikçe ısıtın ve kaynatmayın. Süt ısındığında, ısıdan çıkarın ve 5 dakika demlenmeye bırakın. Vanilya podunu çıkarın ***
- Pirinci ve şekeri yağlanmış pasta tabağına serpin. Isıtılmış sütü üzerine dökün ve iyice karıştırın. Limon şeritlerini ekleyin, tekrar karıştırın.
- Son olarak, üstte kalın, iyi bir hindistancevizi tabakası rendeleyin. Bu konuda utanma, bir sütlaç tepesinde çok fazla hindistan cevizi olamaz.
- Çanağı bir fırın tepsisine yerleştirin ve dikkatlice önceden ısıtılmış fırının ortasına koyun ve 2 ila 2 1/2 saat pişirin, pirinç pudingi kalınlaşana ve lezzetli kalın kabuklu bir kabuklu kremalığa kadar pişirin.
- Tek başına ya da haşlanmış meyve ile servis yapın - haşlanmış armut ya da kavrulmuş ravent olsun ! Ayrıca ev yapımı reçelli bir parça dolusu da ekleyebilirsiniz.
Mükemmel Pirinç Pudingi İçin İpuçları
Başarı, tam süt (yağ içeren süt) ve biraz krema kullanmaktan kaynaklanır. Kalorileri seyrediyorsanız, o zaman yarı yağsız bir sütü azaltın. Yine de uyarılmalıdır, tam yağlı kullanım kadar kremsi olmayacaktır ama yine de iyi tadacaktır.
*** Çekirdekleri çıkarmış olsanız bile vanilya kapsülleri atmayın; Sıkıca takılan bir kapak ile bir şeker kavanozuna doldurun. Kullanılmış bir pod her zaman, kavanozda pop. Baklalar, şekeri, vanilyadaki tatlı kokusuyla tatlandırır, bu da daha sonra pişirme, dondurma veya tatlılarda kullanabilirsiniz.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 468 |
| Toplam yağ | 27 g |
| Doymuş yağ | 17 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 96 mg |
| Sodyum | 87 mg |
| Karbonhidratlar | 29 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 8 g |