Bu İsviçre çikolatalı kek şahane bir çikolata kremalı peynir buzlanma ile bitmiş, ancak kekin üzerine kendi favori buzlanmayı kullanmaktan çekinmeyin. Satın alınan bir buzlanma borusu da iyi olurdu.
Bu eski moda bir İsviçre çikolatalı kek, sıfırdan yapılmış. Buharlaştırılmış süt ve kek unu ile birlikte erimiş şekersiz pişirme çikolata ile yapılır.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 bardak elenmiş kek unu, 8 ons
- 2 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 fincan kısaltma
- 1 1/4 bardak toz şeker
- 2 büyük yumurta, dayak
- 3/4 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 2 ons (2 kare) şekersiz pişirme çikolata, erimiş
- 1 bardak buharlaştırılmış süt
- Çikolatalı Kremalı Peynirli Buzlanma:
- 1/4 fincan tereyağı, yumuşatılmış
- 8 ons krem peynir, yumuşatılmış
- 2 ons (2 kare) şekersiz çikolata, erimiş
- 3 bardak şekerleme şeker
- 5 ila 6 yemek kaşığı yarım buçuk veya hafif krem
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
Nasıl yapılır
- Fırını 350 ° F'ye ısıtın (180 ° C / Gaz 4). Gres ve un iki 9-inç tabakalı kek tavaları.
- Elenmiş kek unu ve kabartma tozunu bir kasede eleyin; kenara koy.
- Elektrikli bir karıştırıcı bulunan büyük bir karıştırma kabında, kısaltmayı ve toz şekeryi hafif ve kabarık olana kadar yaklaşık 4 ila 5 dakika kadar kremalayın. Her eklemeden sonra iyice döverek yumurtaları birer birer ekleyin. Tuz ve vanilya ekleyin, ardından eritilmiş çikolatayı ekleyin.
- Un karışımı, buharlaşan süt ile dönüşümlü olarak karıştırılır, her ekleme işleminden sonra iyice karıştırılır ve un karışımı ile bitirilir.
- Hamuru iki hazırlanan kek tavaları arasına bölün.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 ila 35 dakika pişirin veya hafifçe parmakla dokunduğunuzda kek dönünceye kadar pişirin.
Çikolatalı Kremalı Peynirli Buzlanma
- Elektrikli karıştırıcı bulunan bir karıştırma kabında, tereyağı ve krem peynirini birlikte kremleyin.
- Şekerleyicilerin şekerini bir kaseye dökün.
- Eritilmiş çikolatayı, tuzu, elenmiş şekerlemelerin şekerini, yarım buçuk veya açık kremalı 5 yemek kaşığı ve vanilyayı ekleyin.
- Pürüzsüz ve sürülebilir kadar yendi. Gerekirse daha fazla şekerleyicinin şeker veya krema ekleyin.
Uzman İpuçları
- Pasta, yağlanmış ve unlanmış 9-x-2-inç pişirme kabında pişirilebilir. Zamanlamada ufak bir fark olabilir, bu yüzden bir kürdan ile ya da 25 dakika sonra parmağınızla dokunduğunuzu kontrol edin.
- İstenirse, kalın bir reçel veya konserve veya kalın karamel sosu kullanın. Ya da çikolata kremalı peynir dolum ve buzlanma işleminden önce alt katmanı biraz yumuşatılmış reçel ile fırçalayın.
Bunları da beğenebilirsin
Kolay Çikolata Sırlı Çikolatalı Loaf Kek Tarifi
çikolatalı sünger kek
Kek karışımı ile yapılan kaplumbağa kek
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 442 |
| Toplam yağ | 23 g |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Kolesterol | 91 mg |
| Sodyum | 363 mg |
| Karbonhidratlar | 53 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 6 g |