Katie Workman tarafından düzenlenmiştir.
Bu, bir restoranda sipariş ettiğiniz yemek türü ve "Bunu muhtemelen evde yapabilir miyim?" Diye düşünür. Aslında oldukça kolay!
Bu cevizli kabuklu somon, pratikte zaman içinde birlikte atılabilir. Cevizler en ünlü pekan böreği ve pralinler de dahil olmak üzere zengin ve tereyağlı fındıklardır . Eğer bu pişmiş somonu daha da özel yapmak isterseniz, cevizleri önceden doldurun. Cevizleri kuru bir tavaya yerleştirin ve çok düşük ısıyı ısıtın, ara sıra dökülen, koklaşmaya ve koklaşmaya başlayana kadar. Sonra cevizleri ekmek kırıntıları ile karıştırın ve tariflere göre somonu hazırlayın.
Bu yemeğe gitmek için bazı harika taraflar:
Arpacık ve Parmesan ile Basit Kavrulmuş Kuşkonmaz
Kabak, Domates ve Bulgur Salatası
Ne İhtiyacınız Var
- 2/3 bardak doğranmış cevizler
- 1/2 fincan Panko (Japon ekmeği kırıntıları) veya taze yapılmış ekmek kırıntısı
- 3 yemek kaşığı erimiş tereyağı, bölünmüş
- 1/4 fincan bal hardal
- 2 pound somon filetosu,
- pim kemikleri kaldırıldı ve 4 parçaya kesildi
- tatmak için biber ve tuz
Nasıl yapılır
- Fırını önceden 400 F'ye ısıtın.
- Cevizleri ve panko'yu birlikte atın ve bir kenara koyun. Başka bir kapta, birlikte 2 yemek kaşığı çırpın. tereyağı ve bal hardalı.
- Somon filetolarını 9 x 13 tava veya graten yemeği gibi geniş bir pişirme kabına yerleştirin (fiyatları karşılaştırın). Tuz ve karabiber ile mevsim somonu. Somon üzerinde bal hardal karışımı fırçalayın. Pekan karışımını bal hardal karışımının üzerine serpin, somon balığıyla yapışmasını sağlamak için parmaklarınızla okşayın.
- Dürüm, cevizli kabuklu somon üzerinde erimiş tereyağı kaldı. Somon, bir çatalla kolayca yuvarlanana kadar 10-12 dakika pişirin.
Biliyor musun?
Çevre Savunma Fonu şunları söylüyor:
Alaska'dan beş çeşit vahşi somon vardır : chinook, chum, coho, pink ve sockeye. Hepsi iyi yönetilen balıkçılığından gelir ve kirleticilerde düşüktür. Arctic char, somon ve alabalık ile yakından ilgilidir.
Ve somon suşi adı Sake, ve somon Karaca Ikura - şimdi bir Japon restoranı gittiğinizde bir profesyonel gibi gelebilir.
Somon hangi türlerin en sürdürülebilir olduğunu görmek için buraya tıklayın! Ya da her türlü deniz ürünlerinin sürdürülebilirliğini kontrol etmek için buraya tıklayın. Seafoodwatch.org hangi deniz ürünlerinin satın alınacağını veya önleneceğini söyler, bu da çevreye daha az etki eden yollarla avlanan ya da yetiştirilen eşyaları seçmenize yardımcı olur. Önerilerini ve raporlarını alın ve deniz ürünlerinizin ardındaki gerçekleri öğrenin.
Ve doğru türdeki somon hem çevre dostu hem de lezzetli olduğu için, göz önünde bulundurmanız gereken birkaç somon tarifleri:
Rampa Soslu Makarna ve Somon Salatası
En basit Asya Somonu
Somon Mısır çorbası
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 760 |
| Toplam yağ | 46 g |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 18 g |
| Kolesterol | 175 mg |
| Sodyum | 308 mg |
| Karbonhidratlar | 30 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 58 g |