Bu Macar cevizli sünger kek tarifi somloi galuska veya önemsememek dahil olmak üzere birçok zarif tatlılar için temel olabilir.
Hamuru söndürmemek için unu elerken hafif bir el kullanın.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 büyük yumurta (oda sıcaklığında)
- 1/3 bardak şekeri
- 1/3 fincan kek unu
- 1/3 bardak ceviz (kıyılmış, kıyılmış)
- Çimdik tuz
Nasıl yapılır
- Rafı fırının ortasına koyun ve 350 dereceye ısıtın. Hafifçe 13x9 inçlik bir tencereye tereyağı ve parşömen ile doldurun.
- Yumurta ve şekeri paslanmaz çelik kasede birleştirin veya karıştırıcı kasede bekletin. Yumurtayı sıcacık bir su tenceresine orta ateşte koyunuz, sürekli çırpın, yumurtalar dokunmaya ve şekere eriyene kadar, yaklaşık 1 dakika.
- Bir stand mikseri veya elektrikli el tipi mikserin çırpma aparatını yüksek hızda kullanarak, yumurta şekeri karışımı üç katına kadar üçe katlanana kadar dövün.
- Bu arada un, öğütülmüş ceviz ve tuzu birleştirin. İki ek olarak, un-ceviz-tuz karışımını yumurta-şeker karışımı üzerine süzün, hamuru söndürmemek için dikkatlice katlayın.
- Hazırlanan tavada meyili eşit olarak dağıtın ve yaklaşık 12 dakika ya da hafifçe basıldığında orta yayılana kadar pişirin. Fırından çıkarın ve tavada 3 dakika soğutun.
- Sünger pastasının kenarını bıçakla gevşeterek gevşetin. Ardından tepsiyi bir parşömen kağıdı ve başka bir fırın tepsisiyle örtün ve sünger kekini ters çevirin. 13x9 inçlik tava kapağını kaldırın ve parşömen kağıdını dikkatlice çıkarın. Tamamen soğumaya bırakın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 106 |
| Toplam yağ | 5 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 75 mg |
| Sodyum | 171 mg |
| Karbonhidratlar | 11 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 4 g |