Flavorful kurutulmuş mango, bu tatlı, lezzetli Çikolata-Daldırma Mango şeker tarifi ile acı tatlı çikolata kaplanmış ve baharatlı cayenne ile dusted. Tatlı ve çirkin meyvenin, zengin çikolatanın ve sıcak dokunuşun birleşimi bu mangoları gerçekten özel kılar.
Ne İhtiyacınız Var
- 6 ons kurutulmuş mango
- 9 ons acı tatlı çikolata (yaklaşık 1,5 bardak doğranmış)
- 1-2 çay kaşığı. acı biber, tatmak
Nasıl yapılır
1. Bir alüminyum folyo veya mumlu kağıt ile kaplayarak bir fırın tepsisi hazırlayın. Kurutulmuş mangounuz büyük parçalara sahipse, bunları işlemek ve yemek için daha kolay olacak şekilde daha ince "parmaklara" bölün.
2. Aşırı ısıtmayı önlemek için doğranmış çikolatayı erimiş olana kadar her 30 saniyede bir karıştırarak mikrodalgaya dayanıklı bir kaba ve mikrodalgaya yerleştirin.
3. Eritildikten sonra, çikolata pürüzsüz olana kadar karıştırın. Birkaç dakika soğumaya bırakın ve biraz kalınlaşın.
4. Bir parça kurutulmuş mango parçasını bir ucundan tutun ve mango mızraklarının çoğunu eritilmiş çikolatanın içine daldırın, sadece küçük bir kısmı soyun. Mangoyu çikolatadan çıkarın ve fazla çikolatayı çıkarmak için altlığı kasenin ağzına doğru kaydırın. Daldırma mango dilimini hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin.
5. Daldırma işlemini kalan mango dilimleri ve eritilmiş çikolata ile tekrarlayın. Çikolatanın hala ıslak olmasına rağmen, üstleri çok hafif bir şekilde acı biber tozuyla püskürtür.
6. Çikolatayı ayarlamak için fırın tepsisini yaklaşık 20 dakika boyunca buzdolabına yerleştirin. Bir kez ayarlandığında, çikolata batırılmış mango hemen servis edilebilir veya bir haftaya kadar buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklanabilir.
Not: Bu tarif, temperli olmayan normal çikolatayı kullandığı için, çikolata uzun süre yüksek sıcaklıklara maruz kaldığında yumuşacaktır. Bunu önlemek için çikolatayı sertleştirebilir veya çikolatalı şekerleme kullanabilirsiniz.
Kurutulmuş Meyve ile Tüm Şeker Tarifleri görmek için buraya tıklayın!
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 811 |
| Toplam yağ | 53 g |
| Doymuş yağ | 31 g |
| Doymamış yağ | 16 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Sodyum | 26 mg |
| Karbonhidratlar | 74 g |
| Diyet lifi | 15 g |
| Protein | 11 g |