Horseradish, sade yoğurt ve dereotu kombinasyonu, bu patates salatasına gerçekten bir zing verir. Bu, ızgara ve füme etlerin çoğu için harika bir eşlik, ama domuz ve tavuk ile gerçekten iyi çalışıyor.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 pound / 450 gr küçük patates
- 1 adet süzülmüş fasulye, süzülmüş
- 1/4 fincan / 60 mL kırmızı soğan, doğranmış
- 1/4 fincan / 60 mL mayonez
- 1/3 fincan / 80 mL sade yoğurt
- 1-2 diş sarımsak kıyılmış
- 3 yemek kaşığı / 45 mL taze dereotu, ince doğranmış
- 1 çorba kaşığı / 15 mL Dijon hardalı
- 1 tatlı kaşığı / 5 mL toz şeker
- 1 çay kaşığı / 5 mL hazırlanmış horseradish
- 1 tatlı kaşığı / kaynamış için 5 mL tuz, artı 1 tatlı kaşığı veya salata karışımı için daha fazla
- 1/2 çay kaşığı / 2.5 mL karabiber
Nasıl yapılır
1. Patatesleri, tereyağının türüne ve boyutuna bağlı olarak yaklaşık 25 dakika veya daha fazla sürede tuz ile kaynatın.
2. 1 inç küplere kesmeden önce patateslerin soğumasına (buz banyosunda) izin verin.
3. Başka bir kapta, ek tuz dahil olmak üzere kalan malzemeleri birleştirin. Patatesleri garbanzo fasulyesi ekleyin ve iyice karıştırın. Karıştırmamanız için emin olun, aksi takdirde patatesler cıvılmaya başlar. Gerekirse daha fazla tuz kullanın.
4.Plastik plastikle servis kabını ve servis yapmadan önce en az 2 saat buzdolabında bekletin.
Salata, buzdolabında saklanan 3 güne kadar hava geçirmez bir kapta saklanacaktır.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 202 |
| Toplam yağ | 7 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Sodyum | 455 mg |
| Karbonhidratlar | 29 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 7 g |