Sünger kekler hafifçe hafiftir ve öğleden sonra kahve ya da çay ile servis yapmak için mükemmel bir ikramdır. Ayrıca bir kuru muz ekmeği gibi sonra sabah kahvaltı muamele etmek için küçük bir dilim kesmek için bilinen oldu. Bu muz cevizli sünger kek tarifi sadece tereyağı ve yağsız değil, aynı zamanda Fısıh dostu. Çoğu süngerli kek, un ve küf tozu, kabartma tozu veya tartar kreması gibi bazı mayalama maddelerini pişirir.
Fısıh Bayramı sırasında, Yahudi aileler katı bir chametz diyetine veya mayasız tahıllardan arınmış bir diyete sıkı sıkıya bağlıdır. Mayasız bir ekmeği olan Matzah, Fısıh Bayramı sırasında temel bir gıda haline gelir. Matzah sadece su ve undan yapılır ve bu nedenle bal gibi katı yağlar veya tatlandırıcılar ile zenginleştirilmez. Geleneksel un ve mayalandırma ajanlarının yerine, bu tarif, keke eşsiz bir doku ve lezzet veren ve lezzetli bir Fısıh ikramını sağlayan matzo kek unu ve patates nişastası için çağrıda bulunur.
Ama bu hafif ve lezzetli pastanın tadını çıkarmak için Yahudi ya da Fısıh Bayramı kutlamak zorunda değilsiniz. Muzlu sünger kek, yıl boyunca kolay ve lezzetli.
Ne İhtiyacınız Var
- 7 büyük yumurta (sarısı ve beyazı ayrılmış)
- 1 su bardağı beyaz şeker
- 1 su bardağı olgunlaşmış muz (yaklaşık 2 orta muz)
- 1/4 c yukarı patates nişastası
- 3/4 bardak matzo kek yemeği
- 1 çay kaşığı saf vanilya özü
- 3/4 çay kaşığı kaşar tuzu
- 1/2 bardak doğranmış ceviz
Nasıl yapılır
- Ön ısıtma fırını 325 F'ye kadar ısıtın. tüm fazla unun tadını çıkararak kek tavası .
- Büyük bir kapta, yumurta sarısı ve şekeri orta hızda hafif ve kabarık olana kadar yaklaşık 3 dakika yedirin. Muz , patates nişastası, matzo kek yemeği, vanilya özü ve tuz ekleyin. Iyice karışana kadar yendi.
- Ayrı soğutulmuş bir kapta, yumurta aklarını sertleşene kadar dövün. Hamuru ekleyin ve birleştirilene kadar yavaşça katlayın. Yenme.
- Hazırlanmış kek kalıbının tabanı üzerine kıyılmış ceviz serpin. Cevizleri çıkarmadan tava altını örtmek için üstüne kaşık serpiştirin, ardından kalanları dökün ve meyili eşit olarak dağıtın.
- 1 saat 350 F'de pişirin.
- Pişirdikten sonra, tava çıkarmadan önce 30 dakika boyunca soğumaya bırakın. oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
Mutfak notları:
Cevizlerin harika, zengin ve besleyici lezzetini ortaya çıkarmak için, önce doğramadan önce bütün bunları kızartırsınız. Kızartmak için, basitçe ceviz yarımlarını, yağsız bir sığ tavada veya fırın tepsisinde tek bir tabaka halinde yayarak, 5 ila 10 dakika ya da altın kahverengiye kadar 350 F'de pişirin.
Bu muzlu sünger kekini sade bir şekilde servis edebilir ya da en sevdiğiniz krema, çırpılmış krema ile ya da servis yapmadan önce üstüne pudra şekeri serpebilirsiniz.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 184 |
| Toplam yağ | 6 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 90 mg |
| Sodyum | 211 mg |
| Karbonhidratlar | 29 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 5 g |