Bu geyik eti rostosu, domates, et suyu ve baharatlarla mükemmellik için yavaş pişirilir. Bu basit bir tarif, ancak lezzet harika.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 geyik eti rostosu, yaklaşık 3 lira
- 1 çorba kaşığı çok amaçlı un
- Tire tuz ve biber
- 1 çorba kaşığı bitkisel yağ veya kısaltma
- 1/2 bardak soğan (doğranmış)
- 2 bardak
- sığır eti suyu (sıcak)
- 1 kutu (14,5 gram) domates
- 2 çay kaşığı kekik
- 2 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- İsteğe bağlı: tuz ve karabiber (tadı)
Nasıl yapılır
- Fırında tuz ve karabiber serpin; un ile toz.
- Şehriye kızartmayı ısıtılmış yağda veya kısaltmada ağır bir tavada veya sote tavada sarar. Tavaya soğan ekleyin. Sıcağı kapatın ve et suyu ekleyin; yavaş pişiriciye aktarın, kızartılmış parçaları kazıyın.
- Otlar ve baharatlar ile birlikte, güveç tencereye domates ekleyin.
- Pot kızartma ihale edilinceye kadar, 9 ila 12 saat arasında LOW üzerini örtün ve pişirin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 454 |
| Toplam yağ | 21 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 10 g |
| Kolesterol | 153 mg |
| Sodyum | 523 mg |
| Karbonhidratlar | 12 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 52 g |