Domates-Braised Yeşil Fasulye

Bu yemeği başlatan basit domates “sosu”, bu basit maddelerle mümkün olandan daha lezzetlidir. Romano fasulyesi, fasülyeye bütün bu lezzeti elde etmek için gerekli olan cesarete iyi gelir, ama normal yeşil fasulye, balmumu fasulyesi veya diğer kutup fasulyeleri de bu şekilde çok perişan pişirilmez.

Çıtır pişmiş sebzeler, pişirildiklerinden daha fazla ısınan türler, bolca insanın öfkesi olabilir, ama ben çok çeşitli teknikleri kucaklamak istiyorum. Gevrek yeşil renkte buğulanmış yeşil fasülyeler harikadır, ama aynı zamanda çok lezzetli ve lezzetli çekirdeklerdir.

Ne İhtiyacınız Var

• 1 kiloluk yeşil fasulye (veya Romano fasulye)
• 2 ila 4 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/4 çay kaşığı tuz (ince deniz, tadı daha çok)
• 1 can / 14.5 ons domates (soyulmuş, doğranmış suları ile)
• İsteğe bağlı: kekik veya kekik gibi taze otlar

Nasıl yapılır

1. Fasulyelerin uçlarını kesin. İsterseniz, fasulyeleri parçalara ayrılmış parçalar halinde kesin. Hazır fasulye bir kenara koyun.
2. Büyük bir tavada veya orta ateşte sote tavada yağı ısıtın ve sarımsak ekleyin. Sarımsak harika kokulu ve sadece altın rengine dönene kadar yaklaşık 2 dakika pişirin.
3. Domatesleri ve tuzu ekleyin. Sık sık karıştırın, domatesler parçalanana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin.

1. Kesilmiş fasulyeleri ekleyin. Her şeyi birleştirmek için karıştırın. Kapağı kapatın, orta-düşük ısıyı azaltın ve fasulye çok hassas olana kadar yağsız ve pişmemiş sıvı pişirin, yağ ve domates sıvısı yaklaşık 20 dakika.
2. Kapağı çıkar. Biraz taze otlar eklemek istiyorsanız, şimdi bunu yapma zamanıdır - yemek lezzetini alır ama onlar uzun süre pişirmezler, çamurlu olurlar. Sıcağı yükseltin ve pişirin, arada sırada karıştırın, böylece fazla sıvı buharlaşır. Domates fasulyeye yapışmalı ve fasulye tamamen ihale edilecek ve parlak yeşil olmayacak, ama soluk olacak. Çekirdekleri sıcak, sıcak veya oda sıcaklığında servis edin.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	545
Toplam yağ	12 g
Doymuş yağ	2 g
Doymamış yağ	8 g
Kolesterol	0 mg
Sodyum	170 mg
Karbonhidratlar	86 g
Diyet lifi	23 g
Protein	28 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)