Bu kremalı havuç çorbası, tatlı ve tatmin edici. Bu az miktardaki malzemeler, zengin, tatlı ve derinden lezzetli bir soğuk hava iklimi haline gelir. Çorbanın içine daldırmak veya kasenin dibindeki son damlaları çıkarmak için doyurucu, kabuklu ekmek ile servis yapın.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 £
- havuçlar
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 büyük sarı soğan (doğranmış)
- 4 bardak
- tavuk suyu veya sebze suyu
- 1/2 su bardağı krema
- İnce deniz tuzu
- Tire taze karabiber
Nasıl yapılır
- Havuçlarını fırçalayın ve doğrayın. Orta-yüksek sıcaklıkta büyük bir tencerede. Tereyağını eritin. Soğanları ekleyin ve soğanlar yumuşakça yaklaşık 3 dakika kadar pişirin.
- Et suyu ve havuç ekleyin ve kaynatın. Daha düşük ısı ve havuçlar yumuşayana kadar kaynatın, yaklaşık 25 dakika.
- Bir blender veya mutfak robotunu pürüzsüz hale getirinceye kadar kavurun ya da tencerede elde tutulan bir blender ile karıştırın. Krema ile karıştırın ve ateşe kadar sıcakta ısıtın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 279 |
| Toplam yağ | 17 g |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 49 mg |
| Sodyum | 923 mg |
| Karbonhidratlar | 27 g |
| Diyet lifi | 7 g |
| Protein | 6 g |