Kalın domuz fileto pirzola baharatlı ev yapımı barbekü sosu ile pişirilir. Pirzola yaklaşık 4 saat boyunca marine edilir, bu nedenle yemeği güne erken başlayın.
Sinsi, hafif tatlı sosu, Worcestershire sosu, sarımsak ve soğan ile terbiyelenir. Zevkinize uygun olarak daha fazla veya daha az acı biber sosu veya acı ekleyin.
Bu domuz pirzolası, fırında pişirilmiş, ezilmiş ya da kavrulmuş patates ile harika bir yemek yapar. Tostlanmış salata veya haşlanmış sebze ekleyin. Yeşil fasulye, saucy pirzola ile harika olurdu ya da brokoli veya bezelye ile servis edilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 3/4 bardak sirke
- 3/4 fincan ketçap
- 1 1/2 bardak su
- 1/2 bardak
- doğranmış soğan
- 2 küçük karanfil
- Sarımsak, kıyılmış
- 2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı biber
- 2 çay kaşığı Worcestershire sosu
- birkaç tire acı biber sosu veya zemin acı biber
- 3 yemek kaşığı kahverengi şeker
- 8 kalın domuz fileto pirzola (3 pound)
Nasıl yapılır
- Bir tencerede ilk 10 malzemeyi karıştırın ve orta-yüksek ısıya yerleştirin. Karışımı kaynama noktasına getirin; ısıyı azaltır, örtün ve 20 dakika pişirin, arada sırada karıştırın.
- Domuz pirzolalarını büyük, derin bir kaba dökün; En az 4 saat boyunca örtün ve soğutun.
- Fırını 350 ° F'ye ısıtın (180 ° C / Gaz 4).
- Domuz pirzolalarını büyük bir sığ pişirme kabında veya kavurma tavasında tek bir tabaka halinde düzenleyin. Sosu pirzolaya dökün.
- Fırında pişirin, 1 ila 1 1/2 saat ya da pirzolalar ihale oluncaya kadar, bazen kızartın.
Okuyucu Yorumları
- "İlk başta itiraf etmeliyim ki, bu tarifi başkaları için seçtim çünkü tarifin içerdiği tüm malzemelere sahiptim. Bunu yaptığım için gerçekten çok memnun oldum. Bütün ailem onu sevdi. Kızım genellikle domuzla ilgilenmiyor pirzolası 2 tane vardı ve bana lezzetli olduğunu söyledi. Pirzola ihale ve sulu çıktı. Bu tarifi şiddetle tavsiye ediyorum! " - IL
- "Ailem bu tarifi sevdi! Biraz daha kahverengi şeker ekledim, çünkü tatlı bir dişimiz var, çünkü kuzu pirzolada harika bir iş çıkarıyor!" - Aussie
İhale İçin Birkaç Sır, Sulu Pirzola
- Aşırı pişmeyin Hızlı bir şekilde pirzolaların dışını siler ve daha sonra kısık ateşte veya fırında pişirin. USDA, minimum 145 F güvenli bir sıcaklık tavsiye eder. Aşırı veya fazla kullanılmayan domuz pirzolası için yaklaşık 155 F sıcaklığa bakın. Zamanın uzunluğu pirzola kalınlığına bağlıdır.
- Lezzet için Kemik-In Chops Kemiksiz pirzolası iyidir, ancak kemik üzerindeki domuz pirzolası daha lezzetlidir.
Bunları da beğenebilirsin
- Baharatlı Ovalı Kolay Pan-Izgara Domuz Pirzolası
- Kremalı pastırma ve şarap soslu tavada domuz pirzolası
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 477 |
| Toplam yağ | 24 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Kolesterol | 134 mg |
| Sodyum | 916 mg |
| Karbonhidratlar | 18 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 45 g |