Kalan Bacon Kullanma

Kötü gitmeden önce bir paket pastırmanın kullanılmasının zor olabileceğini düşündürmek için deli olduğumu düşünebilirsiniz. Ama iki kişilik yemek yapıyorsanız ve (bizim gibi), kahvaltıda kendi başına yemek için pastırma pişirmiyorsanız, bu paket sonsuza kadar sürecek gibi görünebilir. Pastırmayı seviyoruz, ancak favori markamız sadece 1.5 pound'luk paketlerde geliyor. Çözümümüz, paketi bölmek, parçayı dondurmak ve bu gibi büyük tariflerde bir seferde birkaç parça kullanmaktır.

Kolay kullanım için pastırmayı dondurmak istiyorsanız, parşömen kağıdı veya plastik sargı ile ayrılan münferit dilimleri dondurabilir ve bir kerede ihtiyacınız olduğu kadar kaldırabilirsiniz. Veya daha düzenli olarak kullanırsanız, daha büyük gruplar halinde dondurun.

Ayrıca pastırmalı yemek pişirebilir ve daha sonra kullanmak için buzdolabında da kullanabilirsiniz. Çorbalar ya da salataları süslemek ya da sandviç ya da kahvaltı için mikrodalgada hızlı bir şekilde yeniden pişirmek için kullanılabilir.

• 06/06

  Kızarmış Kereviz ve Bacon Çorbası

  Bu çorba sadece birkaç dilim domuz pastırması kullanmakla kalmaz, aynı zamanda iki kişilik yemek pişirirseniz ve buzdolabının arkasındaki solmuş bir kerevizle karşılaşırsanız bir nimet olabilir. Marcella Hazan'ın kızarmış kereviz tarifine dayanarak, uzun pişirme süresinden karmaşıklık ve şaşırtıcı derecede derin lezzet geliştirir.

  Tarif için tıklayın

• 02/06

  Modern Kulüp Sandviçleri

  Tabii ki, her türlü pastırmaya domuz pastırması ekleyebilir veya hatta bir BLT'deki yıldızı yapabilirsiniz. Yine de en sevdiğim şey, bu modern ekmek, üçüncü dilim dilimi atlayan klasik bir kulüp sandviç. Domuz pastırması ve tavuk göğsü, domates dilimleri ve marul temel malzemelerdir, ancak avokado gibi ekstralarınız varsa, sadece daha iyi olur.

  Tarif için tıklayın

• 03/06

  Quiche Lorraine

  Domuz pastırması ve yumurta klasik bir kombinasyon, bu yüzden kişeye pastırma ekleyerek daha doğal ne olabilir? Geleneksel olarak, quiche Lorraine, muhallebiye sadece pastırma ve soğan ekler, ancak birçok reçete (mayın dahil), Gruyere peyniri de ekler. Peynir olsun veya olmasın, kiş bir kaç dilim domuz pastırması kullanmak için lezzetli bir yoldur.

  Tarif için tıklayın

• 04/06

  Karides ve irmik

  Atlanta'ya taşındığımda, güneyde, peynir ezmesinin üzerine yığılmış sote karideslerden çok daha fazla kombinasyona kadar pek çok "karides ve irmik" versiyonunun bulunduğunu keşfettim. İlk kez Kuzey Carolina Crook'ın köşesinde vardı - onların mükemmel sürümü pastırma ve mantar içeren, bu yüzden benim standart. Pastırma, kabuklu deniz mahsulleriyle klasik bir eşleşmedir ve onsuz yemek yapmayı hayal edemiyorum.

  Tarif için tıklayın

• 05/06

  Ispanak Graten

  Çok popüler bir "Steakhouse Classics" sınıfı için bu ıspanak gratini yapıyoruz ve her zaman bazı ıspanak yiyenleri severlere dönüştürüyor. Sarımsaklı krema, Parmigiano peyniri ve - tabii ki pastırma, ıspanakları özel bir garnitürün içine ya da haşlanmış yumurta ekleyerek lezzetli bir hafif akşam yemeği yiyor.

  Tarif için tıklayın

• 06/06

  Bistro Salatası

  Pastırma ve yumurtayı birleştiren bir başka yemek ise Fransız bistro klasik, salade Lyonnaise. Benim sürümü sıcak giyinme yanı sıra salata serpilir gevrek lardons içinde işlenmiş pastırma yağ bazı kullanır. Haşlanmış yumurta, salataları şahane bir öğle yemeğine ya da hafif akşam yemeğine dönüştürüyor.

  Tarif için tıklayın