Tavuğun kıyılmış olması için iyice pişirilmesi gerekir, fakat fazla pişmez. Bunu gerçekleştirmenin en iyi yolu, içinde asit bulunan bir tür sos ile hafifçe karıştırmaktır. Domates sosunda rendelenmiş tavuk cevabı!
Kemiksiz, derisiz tavuk göğsü bu basit tarif için en iyi seçimdir. Tavuk pişirilir, sonra rendelenir, sonra biraz daha pişirmek için sosu geri döner, böylece baharatlı lezzetlerin bazılarını emebilir.
İsterseniz bu tarifte kemiksiz, derisiz tavuk baldırlarını kullanabilirsiniz; pişirme süresini yaklaşık 25 dakikaya çıkartın. Ve et yemeden önce her zaman bir et termometresiyle tavuk test edin. Her seferinde en az 160 ° F olmalıdır.
Bu tarif, istediğiniz kadar hafif veya baharatlı olarak yapılabilir. Sıcak yiyecekleri tercih ederseniz, doğranmış jalapeño veya habanero biberleri sosu ekleyin. Başka bir soğan ekleyin, acı biber miktarını artırın veya adobo sosunda chipotle biberleri eklemeye çalışın. Bu tarif çok yönlü ve her zevke göre ayarlanabilir.
İsterseniz, taco , pizza, sarar , hatta pide ekmeği sandviçler için bu tarifi kullanmayı deneyin. Ayrıca dondurulabilir. Soğutun, sert dondurucu bir kaba koyun ve 3 aya kadar dondurun. Çözülmek için, buzdolabında bir gece bekletin, sonra tekrar ısıtın.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan doğranmış
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 4 kemiksiz, derisiz tavuk göğsü, her biri yarım çapraz olarak kesilir.
- 1 (8 ons) domates sosu yapabilirsiniz
- 1 bardak taco sos
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 yeşil dolmalık biber, doğranmış
- 1 çorba kaşığı biber tozu
- 1/4 çay kaşığı kimyon
- 1/8 çay kaşığı biber
- 1 tatlı kaşığı şeker
Nasıl yapılır
- Büyük bir tavada, sote soğan ve sarımsak zeytinyağında ihale edilene kadar orta ateşte, yaklaşık 6 ila 7 dakika.
- Domates sosu, taco sosu, tuz, yeşil biber, acı biber, kimyon, karabiber ve şekerle birlikte tavaya tavuk ekleyin. İyice karıştırın.
- Bu karışımı 15 ila 20 dakika arasında karıştırın, bazen hafifçe kalınlaşana ve tavuk et termometresiyle ölçüldüğünde 160 ° F'ye kadar pişene kadar karıştırın.
- Maşa kullanarak, tavuğu sostan çıkarın ve bir tabağa koyun. İki çatal kullanarak, tavuğu uzun parçalara ayırın. Sosa dönün ve 2-3 dakika daha pişirin, böylece tavuk sosu biraz emebilir.
Rendelenmiş tavuk tostadas , sıcak şal sandviç veya taco salatası için veya tacos için doldurma olarak, kıyılmış marul, peynir ve guacamole ile birlikte kullanın .